黑咖啡会影响你的血糖，使其上升。对于一些人来说，主要是糖尿病患者，这可能是一个真正的问题。控制你的血糖可能意味着你必须喝咖啡的摄入量。但是，尽管这种效果被认为是糖尿病人，有证据表明，喝咖啡有助于降低罹患2型糖尿病的风险。
在糖尿病患者的影响
在2007年发表在“糖尿病护理”的一项研究看着黑咖啡对血糖水平的影响。十个人得到良好控制的2型糖尿病患者，谁喝习惯咖啡，分别接受咖啡因或安慰剂的500毫克的胶囊。服用咖啡因比对照参与者更高的整体血糖水平和较高的餐后血糖水平。研究人员说，背后的咖啡因和血糖水平的作用机制可能与摄入的激素调节。他们认为，咖啡因的存在增加了荷尔蒙肾上腺素，从而降低了葡萄糖代谢。葡萄糖摄取的大脑调节的另一种猜测疑虑控制 - 咖啡因会影响大脑中某些受体有可能抑制葡萄糖清除进入细胞。
在非糖尿病患者的影响
咖啡因摄入量可能实际上有助于防止2型糖尿病的发展，科技日报解释说。没有糖尿病的人能够弥补通过生产额外的胰岛素的升高血糖。胰岛素是荷尔蒙驱动葡萄糖清除，身体只需要抽多一点出来采取的咖啡因对血糖的影响护理。
金额
习惯性的咖啡爱好者可能想知道多少咖啡因会造成影响。约250毫克，每日咖啡因可引起血糖中断。这是每天黑咖啡2至2.5杯当量。如果你需要减少的影响，黑咖啡对你的血糖，减少你的每日摄入量。
可能的预防作用
如果你没有糖尿病，黑咖啡可预防这种慢性病有帮助，据来自加州大学洛杉矶分校的研究2011。研究人员发现饮用咖啡和性激素结合球蛋白，SHBG的量之间的联系，在血液中。与血流中的低量的SHBG的人更容易患上2型糖尿病。饮用含有咖啡因的咖啡影响SHBG水平在血液中。研究人员研究了359名初诊糖尿病患者和359名非糖尿病受试者分析喝咖啡的习惯和SHBG的水平。谁喝的咖啡每天至少四杯的科目有较高水平的SHBG的和不太56％可能被诊断出患有糖尿病。