“减肥最重要的目标是实现一个负热量平衡。......重点是卡路里，”克里斯汀赖默斯博士说，在她的营养和国力章空调协会提出的“要点力量训练和调节“。不过，Jane E.布罗迪，健康作家为“纽约时报”对此却不敢苟同。那么，关于卡路里的减肥，或做你吃什么真的重要吗？答案可能是两者。
卡路里计算
据赖默斯，你的体重是你的能量平衡，或者你消耗与那些你消耗的卡路里数，结果。你的新陈代谢，或者在你休息时燃烧热量的速度，发挥你如何迅速燃烧卡路里显著的作用，并通过你的年龄，性别，身体成分和体力活动水平来确定。无论类型你把你的身体的食物，你需要获得足够的热量，每天来支持你的能源需求。3500个卡路里正或负的能量平衡，最终会导致收益或1磅的身体脂肪的损失，赖默斯说。
食物类型
布罗迪反对卡路里计数的说法从公布的2011年6月的一项研究源于“新英格兰医学杂志”。这项研究由营养师在哈佛大学进行的检查超过120,00美国公民的饮食和生活习惯，从1986年到2006年。他们认为，某些食物被更密切相关的体重增加比其他人。中最大的贡献者体重增加是土豆片，土豆，含糖饮料和两个未处理的和加工过的肉类。在另一方面，蔬菜，全谷类，水果，坚果和酸奶呈负相关的体重增加。
哪一种呢？
在调查的类型在哈佛学习的食物，但它可能是毫不奇怪的是，油腻，油炸，加工和加糖的食物有助于体重增加，而更常见的感知健康食品帮助人们减肥。然而，敏锐的营养师可能会认为它是不是不健康的食物，自己对额外的重量认沽。高脂肪食品，如薯片和红肉天然含有比全谷物，水果和蔬菜更多的热量。高脂肪的食物，暴饮暴食，更可能导致比蛋白质或碳水化合物的食物高消耗多余的热量。马铃薯淀粉，即迅速消化，并用于能量碳水化合物高。至于添加糖，这些食物可以吃后不久离开你饿了，渴望食物。
蔬菜，全谷物和螺母在复杂的碳水化合物，尤其是纤维所有的高。复合碳水化合物可以帮助你感到饱更长和更多的热量限制的渴望。水果和蔬菜具有低能量密度，这意味着它们含有根据自己的体重的卡路里。你可以吃更多的水果和蔬菜，帮助你感到饱，不打桩不必要的热量。研究人员推测，酸奶中含有细菌有助于饱腹感。
提示
为了减肥，一般的经验法则是计算卡路里。你会减肥，如果你最终获得负能量平衡。然而，某些食物绝对可以让这个过程变得更加困难。任何有效的节食或减肥计划是由一个平衡的饮食计划和增加体力活动。确保从消耗碳水化合物的你的热量45〜65％，脂肪20％〜35％，并从蛋白10％到35％。消耗大量的新鲜水果和蔬菜;避免加工，油炸和含糖食品;并获得每天中等强度的心血管系统锻炼至少30分钟。