我们很多人已经习惯了检查营养标签看一份食物中含有多少。但是当我们转向我们自己的可靠的家庭食谱时，我们可能会发现自己有点不知所措。我们如何知道食谱中有多少份，每份中有多少卡路里?
不用担心:你仍然可以快速做出你最喜欢的美味佳肴，而不用放弃你的健康饮食计划。要整理任何食谱的统计数据，你只需要遵循四个简单的步骤。
1.重的食物。
在你能准确地将你的食谱分成份数之前，你需要知道它的总重量。
在你开始烹饪之前，称一下砂锅菜或大浅盘里的食物。这样，你就可以从总重量中减去空盘子的重量来得到食物的重量。
要记住，在称量食物的时候，仔细的计算对于那些有特定健康状况的人，尤其是糖尿病患者，是非常重要的加州大学旧金山分校的糖尿病教学中心。
2.把菜谱分成几份。
一旦你知道了整道菜的重量，用重量除以份数，这通常列在菜谱上(比如“6人份”或“8人份”)。把结果四舍五入到一个容易记住的数字，就可以求出平均食用分量。
例如，如果你的龙虾奶酪通心粉重92.86盎司，并产生8份，由第二分割的第一个数字是11.607，这你就那么每一轮11.5盎司服务。（如果你不希望每次您愿意伸出援助之时使用的食品规模瓜分食物进入个人份）。
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3.计算卡路里。
如果你祖母著名的金枪鱼砂锅菜食谱没有告诉你它能做出多少份，你需要自己决定。一种方法是用a卡路里计数器。(此外，许多成分和个别食品的热量含量可以在食品中找到美国农业部国家营养数据库)。把每一种食材的热量加起来，就能算出这道菜的总热量。的塔夫茨大学人体衰老营养研究中心提醒人们不要忘记经常被忽视的烹饪原料，比如肉汤、黄油或食用油，它们会大大增加食物的卡路里含量。
接下来，你可以决定你想要在每份食物中摄入多少卡路里。例如，如果你想让每份食物的热量保持在250卡路里，那就把食谱中的热量除以250。四舍五入的结果数字，使一个完整的数字多少菜产量。如果食谱上有1289卡路里，除以250等于5.15，四舍五入到5，你就得到了食谱上的份数。
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4.保存信息。
计算一份菜谱的份量信息需要一些时间和麻烦，所以您需要为每种食物节省计算时间捕鱼大作战 在你的阿森纳。这样，当你再做的时候，你就可以拿到了。下次你所要做的就是根据预定的重量称出每一份的重量。