许多超出你控制范围的因素决定了你的基础代谢率，也就是你的身体完成呼吸等基本功能所需要的卡路里数量。例如，你的年龄、性别和基因在你的BMR中起着一定的作用。食物和饮料中的某些物质可能对你的新陈代谢有轻微的促进作用，但它们本身不会燃烧掉卡路里。如果你突然开始增重，或者你似乎无法减肥，和你的医生谈谈，排除潜在的医学原因。
减肥的基本知识
为了减肥，你需要通过食物的选择和锻炼相结合，以创建一个热量赤字。一般情况下，你需要从你的方案刮胡子3500个卡路里失去1磅体重。要做到这一点，最好的办法是慢慢的，通过饮食和运动的结合。要减掉一磅一个星期，你可以修剪从你的饮食250个卡路里，并通过锻炼燃烧额外的250个卡路里。
选择健康的食物和饮料，比如吃水果和蔬菜，瘦肉蛋白，全谷物和不加糖的饮料，会减少你的卡路里摄入。与含糖、高脂肪的食物和饮料相比，天然食品的能量密度更低，饱腹感更强。例如，如果你是一个喝可乐的人，每天只喝一杯中等大小的苏打水，你就可以少摄入大约275卡路里的热量，一个月的时间就可以帮助你减掉大约2磅的体重，而不需要做任何其他的饮食改变。
此外，运动是给你的新陈代谢升压一个行之有效的方法。每周结合至少150分钟的有氧的活性，如快走，慢跑，游泳或有氧运动类，有力量训练配重块或电阻条带的两个会话。155磅的人烧伤一个30分钟，低冲击有氧运动班260个卡路里的热量。
咖啡中的咖啡因和新陈代谢
当你重新考虑你的饮料选择时，你会很高兴地知道你不需要从你的饮食中去除咖啡。根据2009年发表在《欧洲临床营养学杂志》(European Journal of Clinical Nutrition)上的一项研究，50毫克的咖啡因对你的身体有轻微的生热作用，这意味着它可以燃烧卡路里，提高BMR。一杯煮好的咖啡含有70到140毫克的咖啡，这取决于所使用的咖啡豆和烘焙的种类，以及冲泡的方法。来自大型全国性连锁店的咖啡可能含有更多的咖啡因。
为了达到最佳效果，喝你的咖啡黑色。如果使用的奶油和糖或顺序装载饮料糖浆和奶油，您要添加的空热量会击败你的减肥目标。虽然从全国连锁的暗烤咖啡16盎司只有5卡路里的热量，同样大小的，白巧克力摩卡咖啡饮料的重量在大幅400个卡路里的热量。
高达400毫克咖啡因的日常消费是一般的健康成年人是安全的。更重要的是可能会产生一些人的副作用，如心跳加快，焦虑，不安和失眠。
绿茶中的儿茶素和你的代谢率
研究绿茶和代谢已发生冲突。在上面提到的2009年的研究，绿茶有根本上的产热没有影响。但其他研究，包括发表在肥胖在2007年，已经表明，绿茶中的儿茶素 - 有益的植物化合物 - 做既降低体重和身体脂肪。
至于咖啡，喝你的绿茶纯不添加甜味剂，最好的结果。如果你喜欢冷茶热，使自己酿制而成的茶，而不是购买瓶装茶;在瓶装饮料中的儿茶素通过降低生产，储存和运输的过程中，根据刊登在农业与食品化学杂志在2001年的一项研究。
钙从乳制品和代谢
钙的摄入量有助于显著体重和脂肪的减少，根据发表在美国临床营养学杂志在2004年评论中评论的作者的结论是，乳制品和饮料的一天三个或更多份能加快燃烧卡路里成年人。膳食钙的作品优于补充，他推测，这是因为支链氨基酸乳制品酸似乎乳清蛋白支持作用。喝三杯牛奶，每天可以给你的新陈代谢的推动。
注意你的奶来控制你的卡路里摄入量，并减少您的不健康的饱和脂肪摄入的脂肪含量。你并不需要喝全脂牛奶获得钙的量最大。事实上，尽管全脂牛奶一个杯具有钙的276毫克和149个卡路里，一个类似的1％牛奶具有更少的热量更多的钙服务 - 305毫克的钙只是102卡路里。