2003年7月发表在“糖尿病护理”的一项研究发现,血糖指数饮食低使得它更容易为人们维持健康的血糖水平。虽然菠萝可以是营养丰富的食品,因为它提供了大量显著的维生素C,硫胺素,锰,患有糖尿病的人可能要限制他们的消费菠萝由于其高碳水化合物含量和血糖指数。
在木桌上切片菠萝。
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菠萝和血糖
升糖指数和升糖负荷估计对你的血糖水平的食品的潜在影响。新鲜菠萝具有汁94高血糖指数,和菠萝罐头具有61和79之间的GI,使其成为一个中到高GI食品。这不考虑份量,但是。略低于3/4杯新鲜菠萝中的一个服务有6血糖负荷,把它在低类别,使其不太可能导致血糖峰值。菠萝是糖尿病患者,只要他们看着自己的份量罚款。
限制血糖增加
吃碳水化合物低的食物或低血糖指数菠萝减少用餐的整体血糖负荷和限制血糖升高。看在你的餐总碳水化合物的摄入量。有每餐不超过三到五个15克的碳水化合物份。原料菠萝的每个杯具有约22克碳水化合物,并排水汁包菠萝罐头相同量的具有约28克。菠萝在重糖浆罐装有超过51克每1杯投放碳水化合物。
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