Ahi金枪鱼又称黄鳍金枪鱼，蛋白质高，脂肪含量低，富含ω-3脂肪酸，最好煮熟，当它被正确甲状腺肿时最好煮熟。用于解冻任何食物的最佳和最安全的方法是在冰箱中，因为这可以防止细菌在原料食品的表面上形成，从而有助于消除食品疾病的可能性。已经在冰箱中解脱过的AHI金枪鱼可以在烹饪前留在冰箱中长达两天，并且可以在冰箱中放回冰箱。另外两个安全方法解冻金枪鱼需要在解冻后立即烹饪金枪鱼。
在米的一块ahi金枪鱼。
图像信用：Maria Gricsai / Hemera / Getty Images
冰箱
第1步
从冰箱中取出AHI金枪鱼，并将其留在其紧密密封的包装中。如果包装未正确密封，将金枪鱼转移到保鲜膜上并紧紧包裹。
第2步
将密封的AHI金枪鱼放在盘子上以捕获除霜产生的任何冷凝。
第3步
将金枪鱼放入冰箱中，并将其解冻至少12小时。
冷水
第1步
将AHI金枪鱼从冰箱中取出，打开它并将金枪鱼转移到防漏塑料袋。
第2步
用冷水填充一个大碗，将袋装Ahi金枪鱼放在碗中，将袋子的顶部从水中脱离水，以防止水进入内部。
第3步
在冷水中解冻金枪鱼约一小时，30分钟后改变水。
微波
第1步
从冰箱中取出AHI金枪鱼，并从包装中解开。
第2步
将AHI金枪鱼放在微波安全板上并将其放入微波炉中。
第3步
在50％的力量下解冻金枪鱼一分钟。
第四步
将金枪鱼转过来，然后在50％的功率上进行除霜30秒。
第5步
重复50％的功率30秒间隔，直到金枪鱼解冻。
你需要的东西
盘子
防漏塑料袋
大碗
微波安全板
警告
不要在柜台上解冻AHI金枪鱼或使用热水，因为这可能导致鱼表面上的细菌生长。
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