糖是经常用于增甜的点心和饮料的物质。虽然糖被称为是高碳水化合物，这不应该关心你，如果你用奶油焦糖它，因为一点点走一段很长的路要走。焦糖和黄油是一个令人愉快的甜味浆状液体，味道最好少量，如毛毛雨了蛋糕和新鲜水果。虽然糖可以在没有任何添加成分进行焦糖，焦糖适量白糖用黄油会给糖浆奶油质地产生的。
在平底锅特写黄油融化。
图片来源：MarynaVoronova / iStock /盖蒂图片社
步骤1
将糖和黄油倒入锅中组，中火加热。
第2步
用汤匙搅拌糖和黄油在一起，两种成分充分结合起来。不断搅拌混合物作为黄油融化。更黄油融化，越容易将是你挑起的糖放入黄油。刮边，并用勺子锅的底部，你搅拌的成分，以防止它们粘锅。你会看到，当混合物继续煮，就会变得更厚，更粘，如果你停止搅拌，使搅拌糖和黄油始终将开始粘锅。
第3步
继续让糖和黄油煮约三到四分钟，直到混合物具有类似于糖蜜的纹理。
第四步
握住你的勺子并允许焦糖和黄油滴入锅内，以确保酱油是不是太水样从炉中取出出锅前。在这一点上，糖和黄油混合物应开始沸腾。
你需要的东西
小锅里
6汤匙。砂糖
6汤匙。牛油
汤匙
小费
新增7汤匙。烹调时间为其它味道的最后一分钟期间鲜榨橙汁锅。服务过熟切碎的胡萝卜和白菜的混合。
这个食谱将导致大约1/4杯的焦糖和黄油。
警告
混合物中除去，使洗涤更容易锅后立即填写您用来做菜用热肥皂水焦糖和黄油的小盘。开始擦洗百洁布正道锅。如果你有困难，消除了与百洁布糖，刮去，再用金属勺出锅。焦糖和黄油是非常难以去除，一旦它变硬。
继续在锅里成分的警惕的眼睛，烹调时避免烧的混合物。
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