吃太多杏仁会伤胃吗？

如果你喜欢吃杏仁作为零食，或者喜欢在早餐麦片、燕麦片或酸奶中添加杏仁，那么你的份量不应超过1盎司，相当于大约20到24粒。根据美国农业部国家营养数据库的数据，这部分相当于一小把，提供170卡路里、15克脂肪、6克蛋白质、6克碳水化合物和3克纤维。吃大量的杏仁不仅对你的体重有害，而且对你的胃也有害。

许多食物中都含有可发酵的短链糖类，还没有全部被明确识别和衡量。很多人吸收这些化合物很少，他们都是再由肠内细菌发酵，产生大量气体，可引起腹胀，胃痛和频率或排便的外观甚至改变，根据该文章2009年10月发行“胃肠病学杂志和杂志。”目前没有数据可在发酵短链碳水化合物中杏仁的含量。然而，已通过测试，迄今为止唯一的坚果，开心果，有这些发酵短链碳水化合物的含量非常高，而且极有可能是杏仁共享相同的属性。

这些吸收不良尚未完全了解，可能很难确定。由可发酵短链碳水化合物吸收不良引起的胃痛和其他胃肠道症状通常在摄入后几小时内出现，可持续数小时至数天。确定杏仁是否引起胃痛的最好方法是停吃几天，看看你的症状是否缓解。当你的胃恢复正常后，试着吃你平时吃的杏仁。如果你的胃痛再次发作，你就会知道你一次吃了太多杏仁。

即使你发现吃了一定数量的杏仁会使你的胃受到伤害，但这并不一定意味着你必须从饮食中完全消除它们。试试吃1盎司的吧。数一数，确保你一次吃的食物不超过20到24个，看看你的胃痛是否会复发。如果是的话，下次试试1/2盎司，或者10个杏仁。大多数人能够忍受一份合理的杏仁而不感到胃痛或其他胃肠道不适。