肾脏是豆形的器官，本质上是身体的滤锅。它们的功能是从你的血液中过滤废物和多余的水分。据美国国家肾脏和泌尿系统疾病信息交换所称，一个人的肾脏将过滤掉200夸脱的血液和2夸脱的废物和多余的水。急性肾损伤，或肾衰竭，是指肾脏突然不能清除和过滤废物。它可以由各种不同的条件和疾病，以及某些维生素中毒引起。有三种主要的维生素，它们在很多方面相互联系，含量高的时候会导致急性肾损伤。
维他命A
维生素A对保持皮肤、牙齿、骨骼组织、软组织和粘膜的健康至关重要。它是视网膜色素沉着的原因，有助于视力。美国医学研究所的食物和营养委员会建议，成年女性每天的摄入量为700微克，成年男性为900微克。维生素A摄入过多会导致多种医学并发症，包括视力模糊、骨痛、肝损伤、体重增加不良和呕吐。过量的维生素A也会导致钙含量过高，从而导致肾脏损伤。
维生素D
维生素D是一种脂溶性维生素，对骨骼健康和钙调节至关重要。维生素D是通过皮肤暴露在太阳的紫外线B中产生的。维生素D的毒性很少见，通常只有在服用高剂量维生素D时才会发生。70岁以下的成年人每日建议摄入量为600国际单位，70岁以上的成年人每日建议摄入量为800国际单位。过量的维生素D，或“维生素D过多”，会导致血液中钙含量过高，从而导致肾脏损害。
钙
钙是一种矿物质，对保持强壮的骨骼和肌肉是必不可少的。推荐的钙摄入量是成年男性1000毫克，成年女性1200毫克。牛奶、酸奶、奶酪、羽衣甘蓝、西兰花、谷物和鱼类中都含有钙。根据美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)的说法，钙摄入过多，也称为“高钙血症”，通常是由于补钙过多而引起的。血液中钙过多会导致便秘、腰痛、干渴、尿频、乏力、骨痛和记忆力减退。高钙血症会导致肾脏内的钙沉积、肾衰竭和肾结石。
钠
钠对于维持健康的血容量，以及适量的液体是很重要的。肾脏过滤血液，帮助维持血液中的液体平衡。过多的盐会导致过多的液体，你的肾脏不得不努力工作来维持液体平衡。这些额外的工作会消耗你的肾脏，影响它们的功能。摄入过多的钠也会导致高血压，这也会导致肾脏工作更辛苦。如果你持续摄入过多的钠，随着时间的推移，你的肾脏会逐渐损耗，从而导致肾脏疾病。尽管健康成年人的建议钠摄入量是每天2300毫克，但美国心脏协会(American Heart Association)建议，你的目标是每天不超过1500毫克。
注意事项
根据美国疾病控制和预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)的数据，超过一半的美国人服用某种维生素补充剂。然而，在你开始服用维生素补充剂之前，与你的医生讨论并让他确定最安全的剂量是很重要的，以避免维生素和矿物质的毒性和潜在的医学并发症。