卵磷脂的不良影响

市面上有很多补充剂和食品添加剂。你可能在食物中发现了卵磷脂，却不知道它是什么。它通常作为乳化剂或稳定脂肪的物质添加到食品中。它被添加到药品、食品和化妆品中。摄入它不会有很多副作用。但是，不要开始服用卵磷脂补充剂，除非你事先和你的医生谈过。你要确保你的补充是安全的。

卵磷脂实际上是一系列化合物的总称。它们通常被称为磷脂酰胆碱，这意味着卵磷脂一旦进入人体就会分解为胆碱。卵磷脂这个词来自希腊语中蛋黄的意思，这是你能在自然环境中找到它的地方之一。范德比尔特大学(Vanderbilt University)称，其他来源包括大豆、谷物、小麦胚芽和豆类。它作为细胞膜的一部分存在于所有活细胞中。

卵磷脂通常被认为是安全的。根据Drugs.com，过量摄入可能会导致食欲不振、恶心、流涎增多、腹泻和肝炎。没有关于怀孕或哺乳期使用本产品的信息，所以如果你是这类人，最好先与你的医生确认。根据莱纳斯鲍林研究所的研究，服用高剂量的卵磷脂不会产生像服用其他胆碱补充剂那样的鱼腥味，这是因为卵磷脂在代谢过程中很少产生一种叫做三甲胺的化学物质。

根据Drugs.com，关于卵磷脂与神经系统疾病(如痴呆)之间的关系有广泛的研究。卵磷脂产生的胆碱被认为有助于大脑中的神经递质。卵磷脂在胆固醇管理中的作用经常被研究。关于它是否能有效降低胆固醇，研究结果褒贬不一。根据范德比尔特大学的研究，没有证据表明它可以帮助减肥，而且它实际上可能会导致体重增加，因为它含有脂肪酸。

很少需要补充卵磷脂。根据药物。认知研究在他们的测试中使用1到35克的补充剂。纽约大学(New York University)援引研究称，每天三次使用5至10克的剂量对神经系统有益。对于胆固醇，剂量为500到900毫克。它对肝脏疾病也有作用，每天的剂量是350到500毫克，每天三次。