多少胡萝卜汁太多了？

建议男性每天摄入的维生素A为900微克，女性为700微克。一杯胡萝卜汁可以提供2256微克的维生素A，一次食用的维生素A含量是一天所需量的2-3倍。长期来看，如此高的维生素a摄入会导致胡萝卜素脱失。这种无害的情况会导致你的皮肤变成黄橙色，如果你暂时停止喝胡萝卜汁，它就会消失。

你的身体甚至可以忍受胡萝卜汁中维生素、矿物质和其他营养素的极高摄入量。例如，即使你摄入的维生素A比你需要的多30倍，也不会产生有害的副作用。然而，一杯胡萝卜汁可以提供9克以上的糖。由于高糖摄入会增加患糖尿病和肥胖症的风险，哈佛大学公共卫生学院建议你限制自己每天喝一杯果汁。