阿斯巴甜对心脏的影响

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阿斯巴甜是一种人工甜味剂,在许多加工食品和饮料,特别是软饮料中被用作真糖的替代品。尽管在食品工业中广泛使用,但阿斯巴甜一直是围绕其安全性的激烈争议的主题。根据美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)的说法,在目前制定的营养指南中,阿斯巴甜对人类食用是安全的,但有关其对心脏健康和心血管疾病的影响的问题仍然存在。如果你患有心脏病,在使用含有阿斯巴甜的产品之前请咨询你的医生。

许多汽水都含有阿斯巴甜来保持甜味,而不添加真正的糖和卡路里。
图片来源:Photosiber / iStock /盖蒂图片社

肺动脉高压

摄入大量的阿斯巴甜可能会增加你患肺动脉高压的风险。使用阿斯巴甜导致高血压是由于阿斯巴甜收缩血管的作用,或者它能引起血管收缩。肺动脉高压可能导致心悸、气短、疲劳、胸痛和无力,并可能增加心脏病发作的风险。

苯丙氨酸的影响

苯丙氨酸是构成阿斯巴甜化合物的氨基酸之一。大量的苯丙氨酸可能会导致大脑神经损伤,从而影响大脑到心脏的信号传递,导致心律失常或心率不齐。心律不齐是一种严重的疾病,会增加心脏病和心脏病发作的风险。心律不齐可能引起心悸、头晕、昏厥、虚弱和呼吸急促。

肥胖

作为一种人工甜味剂,阿斯巴甜以卡路里的形式没有营养价值。一些专家声称,这鼓励了暴饮暴食,最终可能导致肥胖的增加。肥胖或身体脂肪过多会增加胆固醇水平,给你的心脏和心血管系统带来更多压力。这种压力可能会增加你患心脏病的风险,比如高血压和高胆固醇。

其他的考虑

2005年,神经外科医生拉塞尔·布莱洛克发现阿斯巴甜和其他人造甜味剂可能是导致运动员心脏骤停的原因。阿斯巴甜中的天冬氨酸可能会对心脏周围的敏感组织造成兴奋毒素损伤。结果,你全身的谷氨酸受体可能会受到过度刺激,产生心律失常,导致心脏骤停甚至死亡。然而,在这方面还需要做更多的研究来量化阿斯巴甜对人体组织的兴奋性毒性作用。

参考文献
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