当酸性消化果汁从胃中泄漏到食道时，会发生酸回流。它的症状包括胃灼热，口腔酸味和喉咙痛。酸回流可以以各种方式处理，但对于回流与牛奶有关的人，大豆牛奶可以是一个很好的替代方案。了解为什么大豆和其他植物的阵雨可能更好，可以帮助您做出可以改善酸反流症状的选择。
牛奶和酸回流
虽然每个人对某些食物都不同，但牛奶长期与酸回流相关。婴儿和幼儿因食管相对于胃而易于反流，可能对牛奶有敏感性或过敏。对牛奶过敏的婴儿可以具有与称为GERD的酸反流的慢性形式的症状，或胃食管反流疾病 - 例如呕吐，喂养问题和烦躁。在2011年9月在“肠道和肝脏”中的研究中，这些症状改善了牛奶从饮食中淘汰。对于牛奶相关的GERD的婴儿没有关于婴儿的大豆公式。然而，根据2008年10月“BMJ临床证据”，基于大豆的配方加入纤维可能会降低7至28天的婴儿的反流频率与奶牛的牛奶公式相比。基于大豆的配方含有少量的自然发生的化学品，称为植物雌激素，其模仿雌激素雌激素的影响。低剂量，他们对婴儿的长期影响仍然未知。
牛奶也可能影响成人中的酸反流。虽然牛的牛奶过敏不那么常见，但乳糖不耐受 - 消化乳糖乳糖的麻烦 - 可能导致恶心和腹胀的症状，并且在切换到豆浆后可能会改善。
脂肪，大豆牛奶和回流
如果您患有酸反流，您可能知道脂肪食品可能会引发症状。牛奶可能触发酸反流的原因之一是其脂肪含量。脂肪减缓消化，这可能导致未消化的食物备份胃肠道。这对肌肉带的压力造成了保持胃顶部的肌肉，使回流更有可能。大豆牛奶的一个优点是它含有一半的脂肪的一半。根据北美的大豆食品协会，1杯整个豆浆有4克的脂肪，而1杯全乳制的牛奶有8克脂肪。
豆奶是碱性的
控制胃酸反流的一个重要部分就是避免胃酸本身。胃酸不仅会进一步刺激炎症的食道组织，还会激活胃蛋白酶，从而产生更多的酸。豆奶完全不是酸性的，pH值(酸碱光谱中物质的测量值)为7.94，豆奶甚至可以帮助中和胃和食道中的酸。
其他牛奶替代品
胃反流专家乔纳森·阿维夫(Jonathan Aviv)博士在他的书《从内心温柔地杀死我:胃酸回流的神秘和危险》(Killing Me gentle From Inside: the Mysteries and Dangers of Acid Reflux)中建议，除了豆奶，由杏仁、腰果和大米制成的其他植物性牛奶也具有高pH值和天然低脂肪。
医疗顾问：Jonathan E. Aviv，M.D.，Facs