如何从香蕉皮中制成醋

将香蕉皮和一半的水混合在一个大锅中。将锅放在高火上，将水煮沸。从火上取下锅。让锅的内容物冷却30分钟。

从大锅上取出香蕉皮，然后将它们放在一片芝士塞上。将奶酪夹在果皮上并挤压，使液体滴入锅中。继续挤压果皮，直到没有液体出来为止。丢弃香蕉皮和芝士塞。

将剩余的水和糖加到锅中。将锅在高火上放回15分钟，每五分钟搅拌一次。

将液体从锅中倒入消毒的罐头罐中，并加入面包师的酵母。密封罐头罐，将其留在一个凉爽的地方，不受干扰地，持续7天。

打开罐子，加入醋的启动器。更换盖子，将罐子放在凉爽的地方三个星期。

打开罐子，将液体倒入大锅中。在罐子的嘴上放一张芝士石。将液体从锅中倒回罐子中，通过奶酪块将任何沉积物或死酵母过滤掉。更换罐子的盖子。

在一个凉爽的地方将罐子变老四个星期。打开盖子，将液体倒入大锅中。将大锅放在高火上10分钟。醋巴氏菌，洗涤并对罐子进行消毒。

将锅从热量上取出，然后将香蕉醋倒入罐子中。用盖子密封罐子，然后将香蕉菠萝醋存放在一个凉爽的黑暗地方。