沙蟹是在美国东西海岸的海滩几乎无处不在。这些小螃蟹在在海岸线中部潮区，在那里他们钻入沙逃脱他们的许多天敌发现。在许多州，市，你可以赶上沙蟹带回家煮。像其他硬壳蟹，煮沙蟹的最好的方法是煮沸。然后裂开的贝壳，享受招标白肉内。
沙蟹在渔夫的市场销售。
图片来源：amnachphoto / iStock /盖蒂图片社
步骤1
拿住钳蟹每一个和下冷水冲洗。擦洗用硬毛刷壳的底部，是一定要得到其中壳符合腿关节。避免爪子你清洁螃蟹。
第2步
放置在冰箱的螃蟹10分钟击晕它们。
第3步
填写一个汤锅四分之三满了水，使水迅速煮沸以上高温。
第四步
放置在水中的沙蟹，并煮沸10分钟。
第5步
从用钳子热水中取出蟹，并将它们放在稍微冷却，直到你可以轻松地处理它们。
第6步
拧断用海鲜拾取顶壳尾部脱蟹，和撬。
第7步
取出鳃和没有似乎是白肉任何内脏。
第8步
拧断爪，并与胡桃夹子破解他们到达肉用手指一挑将其删除。
第9步
切成两半纵向螃蟹用锋利的刀，并用挑去除肉的其余部分。
你需要的东西
2磅。活沙蟹
钳
硬毛刷
锅子
挑海鲜
加载评论