对食道有益的食物

无论你是患有胃灼热还是胃食管反流疾病，或者只是想提高预防食道癌的几率，饮食都很重要。你吃什么会影响你现在的感觉以及你未来的健康。你可以选择一些对食道较好的食物。

除了少数例外，水果和蔬菜是预防胃灼热和食道癌的好选择。所有的水果和蔬菜都提供有益的抗癌抗氧化剂和植物营养素，但绿色的十字花科蔬菜，如羽衣甘蓝和花椰菜，对食道癌特别有效。

如果你有胃灼热的倾向，在选择水果时，选择那些柔软而无味的水果，比如香蕉、瓜类或梨。不要吃柑橘类水果和西红柿，它们可能会引发胃灼热或其他胃反流病症状。

把全谷物作为日常饮食的一部分可以预防食道癌，不仅对食道有益，对整个消化系统也有好处。全谷物如糙米、藜麦、燕麦和全麦面包富含膳食纤维，有助于食物顺利有效地通过你的身体。全谷物往往脂肪含量低，而脂肪是一种会引发胃灼热或加重胃反流症的营养物质。只要你有选择，选择全谷物而不是精制谷物，对食道健康有好处。

全脂牛奶和其他脂肪乳制品可能会加剧食道逆流，但低脂和无脂乳制品对食道的刺激较小。对于胃食道逆流或胃灼热的患者来说，酸奶是一个健康的选择，因为酸奶中的益生菌可以帮助消化，改善你的整体肠胃健康。脱脂或低脂牛奶，轻干酪和其他低脂奶酪也是健康的选择，不太可能引发胃灼热。

Jackson Siegelbaum胃肠病诊所的医学博士Frank W. Jackson说，GERD患者和经常烧心的患者应该在他们的日常饮食中加入瘦肉、低脂肪的蛋白质，比如鸡肉、鱼肉和火鸡。相反，红肉和其他高脂肪肉类可能会增加胃灼热的风险，所以不要经常吃它们，或者干脆用更瘦的蛋白质来代替它们。