速溶燕麦片不同于普通燕麦片，因为它是薄切，加工和调味。速溶燕麦片单独制备很快，但在烘焙过程中很难融入。它们不像普通燕麦片或速溶燕麦片那样适合烘焙食品。在烘焙健康的低脂饼干时，将速溶燕麦片包放入其中，可以很容易地用完。在烘焙之前，要考虑到速溶燕麦片包装的味道。
把速溶燕麦片包烤成饼干。
图像信用：劳尔·塔博达/伊斯托克/盖蒂图片社
步骤1
把烤箱预热到华氏350度。
步骤2
把面粉、小苏打和发酵粉混合。把面粉、小苏打和发酵粉筛入碗中。把燕麦片包加入筛过的配料中搅拌。用勺子慢慢地把苹果酱拌进去。加入足够的苹果酱使面团湿润。确保面团充分混合。把切好的坚果和巧克力片混合在一起。把面团分成12个小球。
步骤3
用黄油给一块8×10英寸的饼干涂上油脂。把一团面团放在曲奇纸上，然后用勺子把它摊成曲奇形状。把剩下的面团团重复一遍，直到你把饼干片填满。
步骤4
把饼干放在烤箱里烤8到10分钟。记住，饼干出炉后还会继续煮。对任何其他批次重复此步骤。在上菜前，让饼干冷却一两分钟。
你需要的东西
6包速溶燕麦片
半杯面粉
1/2杯苹果酱
1/4茶匙。发酵粉
1/2茶匙。小苏打
1/4杯切碎的坚果
四分之一杯巧克力片
2汤匙。黄油
筛分机
碗
8×10英寸烤盘
勺子
小费
虽然速溶燕麦片经过了更多的加工，但它仍然是全麦食品，每份含有3克纤维。速溶燕麦是钙、铁和其他七种维生素和矿物质的良好来源。
警告
速溶燕麦和速溶燕麦不一样。不要直接用速溶燕麦代替普通燕麦或速溶燕麦。速溶燕麦片并不能赋予烘焙食品相同的结构。
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