如果在吃菠菜前没有彻底清洗，你的食物很可能会有讨厌的味道和每一口吃下去的沙粒的质地。这种营养丰富的超级食物最适合在沙质土壤中生长，但微小的沙粒往往隐藏在菠菜叶片的皱纹和折痕中。如果你有大量的菠菜，你可以一次把它洗干净，然后放在冰箱里晾干，以备不时之需。洗完后，你可以蒸菠菜，生吃它作为沙拉的一部分，或者将它与水果混合制成绿色奶昔。
步骤1
用厨房里的剪刀把菠菜叶子上的长茎剪掉。
步骤2
在冷水中彻底冲洗菠菜叶子，尽可能多地清除你能看到的污垢和碎片。虽然这个过程很耗时，但是当你单独清洗叶子的时候，你会得到最好的结果。
步骤3
在一个大锅或碗里装满冷水。将菠菜叶浸入锅或碗中的冷水中。
步骤4
允许菠菜叶子浸泡5到10分钟,让剩余的泥土和沙子沉淀,锅底。波菠菜叶子来回每2到3分钟的冷水从树叶摇晃的泥土和沙子。
步骤5
用手把菠菜叶子从冷水中取出;不要把它们倒掉，因为沉淀的泥土会和叶子混在一起。把菠菜叶放在滤锅里，放在一边。
步骤6
从第一个盆或碗里倒出冷的浸泡水，冲洗掉底部的污垢和沙子。用干纸巾把锅或碗彻底擦干。
步骤7
将洗干净的锅或碗再次装满冷水。将菠菜叶放回浸泡锅或碗中。每两到三分钟在冷水中搅拌菠菜，浸泡的同时去除叶子上残留的污垢和沙子。
步骤8
将菠菜叶子从浸泡盆或碗中取出，放入沙拉搅拌器中。拉一下沙拉旋转器上的绳子，让水从菠菜中挤出来。从沙拉搅拌器中取出篮子，倒出多余的水，然后用纸巾擦干。重复这个步骤，直到菠菜叶子尽可能的干。如果你没有沙拉搅拌器，用纸巾吸干菠菜叶子里多余的水分。
步骤9
把菠菜叶子放在干燥的纸巾上风干大约一个小时，直到叶子完全干燥。
第十步
把菠菜叶子用干净、干燥的纸巾包起来，放在塑料袋里储存。把菠菜储存在冰箱的保鲜盒里以保持新鲜。
你需要的东西
厨房剪
盆或碗
滤器
纸巾
沙拉转轮
提示
菠菜在储藏前必须彻底干燥，以防止菠菜叶子枯萎和成型。完全干燥的菠菜叶子可以保存更长的时间，而湿菠菜在储存过程中很快就会变得黏糊糊的。