吃太多的糖会增加你体重增加的风险和与超重相关的健康问题。当你吃太多甜食时,你更有可能患上糖尿病、心脏病、高血压、癌症和许多其他健康问题。说到糖,食糖并不是唯一的罪魁祸首。糖在食品标签上有很多名字,包括玉米糖浆、葡萄糖、果汁、葡萄糖、麦芽糊精、麦芽糖和糖蜜。
糖尿病
糖提供了过多的热量,很容易被身体吸收。根据2004年发表在《美国医学协会杂志》上的一项研究,这是你患2型糖尿病的风险随着糖摄入量的增加而增加的原因之一。In fact, adding just one sugar-sweetened beverage to your daily diet almost doubles your risk, says lead study author Matthias B. Schulze.
心脏病
2010年发表在《美国医学会杂志》(Journal of the American Medical Association)上的一项研究表明,摄入过多的碳水化合物,比如糖,会显著增加血脂的风险,进而增加心血管疾病的风险。The study focused on added sugars, defined as caloric sweeteners that are ingredients in prepared and processed foods. The higher your sugar consumption, the higher your risk for a poor lipid profile consisting of higher triglyceride levels, lower "good" high-density lipoprotein cholesterol levels and higher "bad" low-density lipoprotein cholesterol levels, says lead study author Jean A. Welsh.
其他与肥胖相关的疾病
过量的糖摄入与体重增加和肥胖有关。肥胖或超重会增加患糖尿病和心脏病以外的许多健康疾病的风险。据疾病预防控制中心称,这些疾病包括高血压、中风、胆囊和肝脏疾病、骨关节炎、不孕等妇科疾病、呼吸系统疾病、睡眠呼吸暂停和结肠癌、乳腺癌和子宫内膜癌。如果你的体重指数是25或更高,你就是超重;如果你的体重指数是30或更高,你就是肥胖。
注意事项
高糖摄入在美国很普遍。2011年发表在《循环》(Circulation)杂志上的一项研究发现,在1999年至2004年的全国健康与营养检查调查(National Health and Nutrition Examination Survey)中,在2157名青少年中,添加糖占每日热量的21.4。该研究的第一作者Welsh说,吃糖最多的人血脂水平最低,肥胖的可能性最高。2010年人均食糖消费量接近132磅。相比之下,它重达113磅。1966年,体重95磅。1915年,63磅。1985年,重约12磅。在19世纪早期。
专家的见解
为了减少添加糖,在阅读食品标签时要注意任何形式的糖,如甜菜糖或转化糖,以及任何以“ose”结尾的词。美国心脏协会(American Heart Association)建议,女性每天应将添加糖的热量限制在100卡路里,男性每天应限制在150卡路里。这是6茶匙。和9茶匙。,respectively.