金枪鱼蛋黄酱的替代品

当用一种食物代替另一种食物的时候，找一些有相似质地的食物。酸奶和蛋黄酱的质地非常相似，都有一种强烈的味道。脱脂酸奶每杯含有120卡路里的热量，不含脂肪，含有12克的健康蛋白质。希腊酸奶也有120卡路里和16克蛋白质。这两种食物都含有大量的钙质。把这些和你的金枪鱼混合，加一些柠檬，盐和胡椒调味。

想要健康的脂肪替代品，试着用鳄梨代替蛋黄酱。半个鳄梨含有145卡路里和14克脂肪。与蛋黄酱中发现的脂肪不同，鳄梨含有大量的单不饱和脂肪，研究表明这种脂肪可以降低胆固醇水平。准备鳄梨金枪鱼沙拉时，将鳄梨片捣碎放入沙拉中，就像你做蛋黄酱一样，直到沙拉变得轻盈柔滑。混合一些醋或柠檬汁，盐和胡椒。

另一种奶油选择是鹰嘴豆泥。你可以在家里用食物处理器做鹰嘴豆泥，或者在杂货店里找到你最喜欢的口味。鹰嘴豆泥的一个优点是，当你把鹰嘴豆泥加到金枪鱼里时，你不需要添加很多(如果有的话)其他调味料。对于那些喜欢辣味的人来说，鹰嘴豆泥还能带来一种潘趣酒，将普通的金枪鱼三明治提升为一种辣味午餐。鹰嘴豆泥主要由鹰嘴豆制成，鹰嘴豆泥富含蛋白质和纤维。两汤匙含有70卡路里和6克脂肪。用这个来代替蛋黄酱来重现奶油的质地。或者试着在皮塔饼里加入金枪鱼和蔬菜。

如果你有高质量的金枪鱼，想要真正的味道，用一小撮盐、胡椒粉和新鲜的柠檬汁调味。新鲜的烤金枪鱼配上洋葱、欧芹、刺山柑和番茄也很不错。这些都是低脂、高口味的选择。你也可以试试芥末，柠檬汁，生姜，香油，蜂蜜，酱油和大蒜。