维生素K与肝脏

维生素K的主要作用是在你体内的凝血过程中。这种维生素可以与血液稀释药物相互作用，如果你有出血情况，可以作为注射补充。默克的手册指出，它也提供给新生儿，以确保血液凝结问题不会发生。维生素K也有助于保持你的骨骼和皮肤健康。

维生素K是一种脂溶性营养素，储存在肝脏和脂肪组织中。你的肝脏在帮助你的身体从你摄入的食物中吸收维生素K方面也很重要。这是因为你的肝脏产生胆汁并分泌到小肠，在那里它消化和吸收脂肪以及维生素K和其他脂溶性维生素。因此，马里兰大学医学中心指出，肝病会导致体内维生素K吸收和储存受损。另外，你的肝脏需要维生素K来产生大部分的凝血蛋白。

体内维生素K缺乏的主要症状是过量或不受控制的出血，可导致出血。这可能危及生命，特别是对可能没有足够维生素K的新生儿。默克手册指出，在大多数地区，新生儿都会注射维生素K，以确保他们有足够的这种营养素。维生素K缺乏的其他症状包括骨质疏松或骨骼脆弱、瘀伤和肿胀。

维生素K的食物来源包括绿叶蔬菜、植物油、谷类食品、肝脏和其他肉类。你的身体也会产生它自己的维生素K；居住在大肠中的健康细菌会产生这种营养素，特别是一种叫做维生素K2的形式，科罗拉多州立大学解释说。摄入的和微生物的维生素K都被你的身体吸收，储存在你的肝脏和脂肪组织中，在那里它们被用于凝血和其他用途。