你能库克鱼在面粉？

鱼类如鳕鱼，鞋底，鳕鱼，鳕鱼和鳕鱼含脂肪很少，这正是帮助食物在油炸过程中制定外脆壳。鱼也需要少得多的时间来烹调，即，通过在鱼的外部的金褐色的颜色显现的时候，内部已通过熟该装置。甲面粉涂层加快褐变过程而不把肉鱼，这使得它干燥和无味。

这很容易煮嫩白色的鱼它分崩离析盘中的点。不同于其他动物的肉，很少有鱼的组织和无膜之间没有脂肪来结合在一起。甲面粉涂层的工作原理以密封所述鱼的外侧，保持嫩内侧一起的过程中。对于煎鱼片烹饪时间是近似值，取决于它们的厚度。煮鱼片为大致7至10分钟，或直到插入在厚部分肉类温度计读取至少145华氏度。

您可以使用单独的面粉作为光喷粉或作为一个较厚的涂层一个产品，在煎酥了：干鱼片或片在打好的鸡蛋和水或牛奶的混合物纸巾沾他们。允许多余的液体滴去，然后涂鱼的两侧用面粉已调味盐和胡椒以及任何香草或香料，根据自己的喜好。直到地壳是金黄色抖落在大约1/2英寸的热油的多余的面粉和鱼苗。排水纸巾上，即可食用。

如果你喜欢你的鱼脆脆的，滑动或经验丰富的面包或饼干屑或细粉碎玉米片谷物联合面粉。为了增加风味，用奶油或乳酪味饼干和精细粉碎涂装前的鱼。如果使用盐渍饼干调节在涂层中的盐含量，或使用无盐的品种。请务必在锅里的油是热的，因为这密封的面粉迅速涂敷后开始之前土崩瓦解。一旦包衣设置，热减少至平台。