在乔治·福尔曼烤架上烹制面包鸡时，必须使用无骨胸脯或大腿。如果你在观察你的脂肪和热量水平，把鸡肉的皮去掉；你可以减少48%的热量和89%的脂肪。这款双面电烤鸡机以操作方便著称，它可以同时烹饪鸡肉的两面，使您的烹饪时间减少一半。与煎锅不同的是，当你在乔治·福尔曼烤架上烤面包时，你会在面包屑上加一点油，而不是在平底锅里。
配沙拉的熟面包鸡。
图像信用：robynmac/iStock/Getty Images公司
步骤1
准备乔治·福尔曼烤架。将可拆卸的烤盘连接到机器上，并用不粘的烹饪喷剂喷洒。把烤架插上电源，预热到华氏375度。
步骤2
在鸡肉片的两边包上一层塑料薄膜，以减少飞溅。
步骤3
用肉槌光滑的一面轻轻地敲打肉，使其变平至约1/2英寸的均匀厚度。如果你没有肉槌，用擀面杖把鸡肉压平。
步骤4
把鸡块上的脂肪切下来，切成可以放在乔治·福尔曼烤架上的份。
步骤5
把面包屑，帕尔马干酪，盐，胡椒，韭菜和罗勒放在一个浅碗里。
步骤6
把橄榄油淋在面包屑上，搅拌均匀，这样所有的面包屑都被涂上了一层。
步骤7
在一个单独的大碗里用搅拌器打鸡蛋。
步骤8
把鸡块蘸进鸡蛋混合物中，覆盖两边，让多余的鸡蛋滴下来。
步骤9
将一块涂有鸡蛋的鸡肉放入面包屑混合物中，用勺子舀一些面包屑到肉的顶部。用你的手跟和手指紧紧地压在鸡肉上，把面包屑压进肉里。
步骤10
把肉翻过来，用力往下压，把更多的面包屑压到第二面。重复每一块鸡肉。
步骤11
把面包鸡块放在烤架上，盖上盖子，煮4到6分钟，或者直到肉熟了，果汁流干。
你需要的东西
烹饪喷雾
2块鸡肉
保鲜膜
肉槌或擀面杖
厨师刀
切割板
两个大的浅碗
半杯面包屑
1/4杯磨碎的帕尔马干酪
1/2茶匙。盐
1/8茶匙。胡椒粉
1茶匙。韭菜碎
1/2茶匙。罗勒
1汤匙。橄榄油
1个鸡蛋
搅打
小费
在给鸡做面包时，用一只手把肉浸在鸡蛋里，另一只手把面包屑舀在上面，然后把肉压在面包屑里。
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