开始到结束：5分钟，美国切片培根，英语培根份量1小时：4〜6个难度：容易
您通常煮腊肉美国人脾气了味和烟熏，使得它在菜肴有用，你想它的“咀嚼”，而不是它的倾向劫持的菜其他口味。煮腊肉英语，它来自一个不同的切猪肉比美国熏肉呢，往往指的是煮腊肉，白菜和胡萝卜的一个独立的菜 - 你几乎可以听到大本收费和泰晤士河流量，当你达到这个碟。在这两种制剂沸腾的主要区别在于烹调时间。
（配方改编自bbcgoodfood.com）
美国培根
步骤1
放在一个锅里或锅的腊肉。覆盖冷水洗3英寸腊肉。
第2步
把水放在炉子上烧开。温度越低，直至水稍煨。
第3步
煨培根5分钟。从锅转移到熏肉用漏勺漏纸巾衬的板。保留水用作培根股票，如果需要的话。
如果您正在使用平板咸肉，煨并保持10〜12分钟;用于该下1磅和用于上述1磅切口的较长时间权衡削减越短烹调时间。
水煮英语培根
步骤1
培根，洋葱，香草和胡椒添加到汤锅。加入足够的冷水覆盖的成分，并把它煨。用细绳，使去除它们更容易配合草药一堆。
第2步
煨培根45分钟。勺子掉在水中的泡沫作为腊肉蕴积。
第3步
胡萝卜添加到汤锅，煮腊肉额外15分钟。舀了约3/4杯从汤锅水并将其转移到锅里。
第四步
白菜添加到汤锅，煮一切为了10分钟。奶油加入预留的腊肉股票的平底锅。
第5步
煨芥末和奶油为3〜4分钟，偶尔搅拌。草药，芥末和盐和胡椒加入味道。
第6步
取汤锅从炉子上移开或将其转移到阴凉刻录机。使用钳除去从汤锅熏肉和切它横向为1/4〜1/2英寸的片。
第7步
设置一盘腊肉和一点点股票毛毛雨了。服务与胡萝卜和白菜的培根和服务就在身边酱。
你需要的东西
水煮英语培根
3磅英语培根
1个黄色洋葱，去皮，并用6个丁香镶嵌
5个百里香小枝
5香菜梗
2月桂叶
3个黑胡椒黑
1个剥离未成熟胡萝卜
2个尖卷心菜（也称为conehead卷心菜），切成每6个楔
芥末酱
3/4杯保留培根股票
3/4杯鲜奶油
3汤匙芥末英语
1束切碎新鲜欧芹
小费
对于额外的脆熏肉片，只是足够的水添加到外套的煎锅的底部。加入培根，煮猛火，待水蒸发。降低热到介质和煮熏肉到所需脆性。