心悸，包括心脏跳动的感觉，虽然不一定严重，但可能会吓到你。它们有多种原因，包括巧克力，或者更具体地说，巧克力中的一些化合物。黑巧克力提供牛奶巧克力或白巧克力中没有的抗氧化剂。它还可以增加动脉血流量，降低血液凝块的风险，增强大脑化学物质，从而改善你的情绪。根据密歇根大学健康系统的数据，油酸是黑巧克力中的饱和脂肪，它可以降低低密度脂蛋白，即坏胆固醇。
关于巧克力
巧克力来自一种名为可可的树的干的发酵豆。巧克力中含有咖啡因、可可碱、苯乙胺、镁和色氨酸等兴奋剂。咖啡因在咖啡中提供刺激作用，有助于保持警惕。根据纽约大学兰贡医学中心的研究，可可碱会引发异常的心律。苯乙胺与非法用作兴奋剂的苯丙胺有化学关系。然而，咖啡因在诱发心悸中起主要作用。
巧克力和咖啡因
身体产生的化学物质会沿着神经向细胞和身体组织发送信号。这个过程有助于引发化学物质的分解，也被称为营养素，在消化过程中运输到全身。咖啡因能阻止发出分解信号的化学物质。结果，咖啡因的全部作用在你的全身继续。因为咖啡因具有刺激作用，当它到达你的心脏时，咖啡因会触发其他化学物质的释放，这些化学物质会增加你的心肌收缩和心率，根据德克萨斯大学阿灵顿分校科学学院院长、生物学家尼尔J.斯马特雷斯克的一篇文章，发表在1999年2月出版的《科学美国人》杂志上。
研究
天野之弥巧克力公司创始人兼首席巧克力制造商阿特波拉德（Art Pollard）报告说，虽然所有巧克力都含有咖啡因，但黑巧克力的咖啡因含量最高。巧克力中可可固体含量越高，其咖啡因含量就越高。天野之弥称，一磅90%的黑巧克力含有约816毫克咖啡因。虽然大多数人可能不会一次吃那么多，但即使是1盎司也含有大约102毫克的咖啡因，相当于喝一杯8盎司的冲泡咖啡。一项发表在2004年8月的《生物医学中心心血管疾病》杂志上的研究指出，吃巧克力会引发已知疾病发作患者的心悸。
注意事项和警告
据天野之弥和克利夫兰诊所称，对于那些对咖啡因影响特别敏感的人来说，即使是小剂量的咖啡因，比如巧克力中的咖啡因含量，也会造成问题。如果你有与巧克力有关的心悸，考虑戒掉。克利夫兰诊所建议健康状况不佳或有心脏病的人限制咖啡因的摄入。如果您有任何问题或疑虑，请咨询医疗专业人士。