西红柿是一种很受欢迎的食物——作为夏季的最爱生吃，可以在各种不同的食物和饮料中找到，比如意粉酱、蔬菜汁、烤宽面条、披萨、汤和沙拉。这种食物——在功能上是一种蔬菜，但在科学上是一种水果——因其健康益处和美味而被全世界消费。番茄是抗氧化剂番茄红素的主要来源之一，还含有大量的维生素c。对于一些人来说，由于不耐受或过敏，番茄会导致胃部不适。
不宽容
番茄含有大量的酸性物质，如果你患有胃灼热或胃酸倒流，番茄会引起发炎。这可能会让你感到胃部不适，但是这种疼痛很可能是由于食道接触到酸性胃内容物而引起的。如果你有胃酸倒流，只需要避免食用西红柿，如果它们加重了你的症状。
西红柿中含有果糖，天然糖，而有些人却果糖吸收不良或果糖不耐受。虽然少量的西红柿可能不造成问题，较大量的新鲜番茄或浓缩的番茄调味汁或果汁中发现可以提供更多的果糖 - 甚至更多，如果高果糖玉米糖浆是添加的成分。该难消化的果糖得到由肠道细菌和引起症状，如恶心，腹痛，气和腹泻发酵。果糖吸收不好被认为是膳食触发器，肠易激综合征的一个。
过敏
根据美国食品和药物管理局，超过160种食物会引起过敏反应。虽然西红柿不是一种常见的过敏原，但过敏反应可能会导致多种症状，包括胃部不适和痉挛。根据一篇发表于2013年9月的“今天的营养师,有时这些罕见的过敏反应,水果和蔬菜是一个环境过敏,如花粉过敏污染水果,或从不同的植物蛋白质类似足以迷惑免疫系统,导致大。番茄也可能与乳胶过敏有关。根据2002年11月出版的《生物化学社会学报》上的一份报告，30%到50%的乳胶过敏症患者都对一种与科学有关的食物过敏，而西红柿是已知的引起这种交叉反应的食物之一。如果你怀疑你对西红柿过敏，从你的医生那里得到建议和治疗建议。
隐藏的罪魁祸首
如果你吃了西红柿后肚子不舒服，有时候要怪别的食物。例如，如果你吃的是烤宽面条、大蒜面包和葡萄酒——番茄酱可能不是问题。高脂肪食物，如烤宽面条和黄油大蒜面包，可以减缓胃排空，使食物在胃里停留更长时间，并使恶心或消化不良的可能性更大。酒精饮料也会导致这些症状，尤其是与高脂肪食物搭配时。有时候，当你吃完东西躺下的时候，这些症状更容易出现。它可能有助于保持一个食物日记与你的症状，以帮助确定哪些食物，或哪种类型的饭触发你的症状。
注意事项及下一步
西红柿是可以被大多数人享受了营养丰富的食物。如果你吃后有胃部不适，你的症状的食物记日记来帮助找出有问题的食品。如果你食用西红柿后有疼痛或其他不适症状，谈谈你的医生。如果你有一个不耐受或过敏，你的医生可以把你介绍给营养师计划在你的限制，有营养的食物。虽然番茄过敏是罕见的，过敏可危及生命。告诉你的医生提前了解如何应对医疗紧急情况。如果您遇到呼吸困难，吞咽困难，一咽肿，胸闷或严重荨麻疹，应立即就医。
评论:Kay Peck, MPH, RD