饮食的质量对你的健康起着关键的作用，设定一个增重的目标并不意味着你可以吃任何你想吃的东西。尽管摄入任何多余的卡路里——即使是快餐、冰激凌和其他“垃圾食品”——都会导致体重增加，但遵循营养饮食是一种健康的方式，既能增加体重，又能满足营养需求。葡萄干有很多营养价值，而且它们的卡路里含量相对较高，所以它们在增重的饮食中很有效。
体重增加，卡路里和葡萄干
在最基本的层面上，体重增加即将在主场迎战卡路里热量出来。具体来说，你需要吃的你已经需要保持你的体重前250到500卡路里。此热量过剩转换为0.5至1磅体重每星期获得的。
葡萄干是相对集中的卡路里来源，所以它们可以帮助你达到你的卡路里过剩目标。半杯无籽金色或普通葡萄干——不加包装——就能提供218卡路里的热量。如果你喜欢在你的日常饮食计划上加上一份葡萄干，即使不改变你的饮食，你也几乎可以达到250卡路里的剩余目标。
葡萄干的健康益处
最好的增重饮食是由健康的食物组成的，这样可以确保你得到你需要的营养——如矿物质和维生素——除了卡路里。作为一些基本营养素的良好来源，葡萄干对你的饮食计划有营养价值。
半杯葡萄干——金色的或普通的——可以提供你每日所需钾的16%。钾有助于你身体的电解质平衡，这对你的肌肉和神经的健康很重要。钾也通过帮助细胞处理碳水化合物来支持细胞代谢。
葡萄干也有助于确保你在增重饮食中获得足够的铜。铜会激活一种叫做酶的特殊蛋白质，让你的细胞发挥作用。一些铜依赖的酶在大脑健康和神经功能中发挥作用，而其他的促进健康的结缔组织。半杯普通的葡萄干能提供每日所需铜含量的12%，而等量的金色葡萄干则能提供每日所需铜含量的13%。
葡萄干的缺点:蛋白质含量低
虽然葡萄干是健康的，他们在一个关键的营养素功亏一篑 - 蛋白质。服务葡萄干半杯含58克碳水化合物，但低于3克蛋白质。每个人都需要的蛋白质在他们的饮食 - 它的氨基酸含量有助于细胞和组织修复，支持你的免疫力，并保持你的皮肤和结缔组织强 - 但是当你试图健康增肥它是特别重要的。这是因为建设肌肉需要额外的蛋白质，因为你需要更多的氨基酸组装新的肌肉组织。其结果是，强度培训师需要加倍久坐的人的蛋白质 - 0.8克每每磅体重，相比于每磅0.4克非运动员 - 解释加州大学洛杉矶分校。确保你吃蛋白质的健康来源 - 像脱脂乳品，瘦肉，鱼类，豆类，鸡蛋和坚果 - 在其他餐点，以确保您达到您的每日蛋白质的目标。
吃葡萄干增加体重
你可以通过食用含有蛋白质的葡萄干来增加增重的可能性，这样你就可以在每餐中获得葡萄干的营养价值和蛋白质对肌肉的塑造作用。搅拌一把葡萄干到一个容器的脱脂希腊酸奶或白软干酪，或使用几匙葡萄干添加天然甜味的鸡肉和金枪鱼沙拉三明治或包裹。用蛋白粉代替面粉来制作高蛋白葡萄干松饼、面包和煎饼，或者把葡萄干加到摩洛哥五香鸡或咖喱里来增加热量、营养和风味。