肉末或剁碎的肉，是被剁碎并分开的肉。这是同样的技术用于碎肉。通常肉要经过研磨机，研磨机切割并分离肉纤维，然后再经过几次研磨，制成柔软的肉制品。剁碎的肉被用在许多菜肴中，比如馅饼，通常会伴随着香料和甜水果，比如葡萄干。辣椒、墨西哥卷饼和墨西哥卷饼也是用碎肉做的菜肴。由于肉是分开的，烹饪时间大大缩短，可以在微波炉中完成。
肉辣椒在微波炉中烹饪。
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步骤1
把肉解冻或解冻。这可以在冰箱过夜完成，在一个小时左右的水槽下温水或微波炉。当在微波炉中解冻时，确保所有的包装都从肉中去除。有关解冻时间和设置的说明，请参阅制造商的手册。放置在微波炉安全的容器中，并设置解冻。
步骤2
把勺子伸到肉里，看看肉有没有完全融化。它应该毫不费力地渗透到中锋。如有必要，增加时间。
步骤3
在肉中加入任何想要的调味料，如盐、胡椒和大蒜。用手或用勺子将肉和调味料拌匀。
步骤4
把微波炉调高。在微波炉里煮肉没有明确的时间。微波炉会使肉煮得不均匀，而且不同的切肉需要的时间也不同。肥肉煮起来比瘦肉花的时间少。一种保护措施是每2 - 3分钟就把肉捞出来，搅拌并弄碎，以确保肉煮得均匀。这可能需要在烹饪过程中做几次。
你需要的东西
微波专用容器
碗里
调味料(可选)
勺子
提示
做饭的时候要密切关注肉，因为微波有时会难以预测，可能会比预期的更快或更慢。关键是每隔几分钟检查一下肉。
参考文献
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