你能在烤箱里烤饼干吗？

烤面包机烤箱有不同的尺寸和价位。最简单和最小的在顶部和底部都有加热元件，还有一个用来调节热量的“烤面包/烤面包”刻度盘。就连这些基本的烤箱都配有烤盘和烤架。烤盘是用来做饼干的，大到可以烤四个饼中的三个。更大的烤面包机烤箱可以烤十几块饼干，并有可选的对流风扇。对流烤面包机烤箱特别适合烤饼干，因为它的散热均匀。

饼干的基本配方包括面粉、酥油、盐、水和发酵粉。在饼干面团中加入更多的水意味着你可以把部分放在烤盘上。当你没有时间和空间来擀饼干面团并把它们切成圆形时，扔饼干是容易和方便的。无论你做哪种饼干，一份完整的食谱都不能在烤面包机烤箱中一次烤好，因为它的体积较小。准备烤几批或将食谱减半，以减少饼干的制作。

使用“只需加水”饼干或煎饼混合物，一次只烤几块饼干真的很容易。许多包装好的混合物都在盒子上印着配方。例如，如果食谱中有一打饼干，只需将其减半或四分之一，每次六或三块饼干。烤面包机烤箱的温度设置与传统烤箱相同。烤面包机烤箱的优点是它达到烘烤温度的速度，饼干通常是350到375华氏度。

烤箱大小的平底锅可以在厨房商店和网上买到。最容易做饼干的平底锅是松饼平底锅。只需把面团放进杯子里，然后烤一块饼干。更大的烤面包机烤箱，可以容纳馅饼平底锅将烘烤饼干放置在一个圆圈周围的平底锅内部。