因为黑莓有助于让你饱腹,但热量低,它们是任何健康减肥餐计划的绝佳补充。不过,由于黑莓缺乏一些有助于增强减肥效果的基本营养素,所以在减肥过程中不要过度沉迷于黑莓。决定你能否成功减肥的主要因素是你每天摄入的总热量。
卡路里
黑莓含有大量的水分,这就是为什么吃黑莓是一种低热量的方式,可以让你在减肥期间饱腹。根据美国农业部国家营养数据库,一杯生黑莓只提供62卡路里的热量。根据美国国家心脏、肺和血液研究所的数据,建议减肥的热量通常在每天1200到1600卡路里之间。
纤维
美国农业部报告,黑莓含有膳食纤维,每杯含7.6克纤维。根据2009年发表在《营养评论》(Nutrition Reviews)上的一篇文章《膳食纤维对健康的益处》(Health Benefits of Dietary Fibert),高纤维饮食能增强肥胖人群的减肥效果。文章作者建议,每摄入1000卡路里,摄入14克纤维,即每摄入1卡路里,摄入16.8克纤维,每天200卡路里,每天22.4克纤维,当遵循1600卡路里的减肥计划。
蛋白质
尽管黑莓确实含有一些蛋白质——根据美国农业部的数据,每杯含2克——但它们被归类为低蛋白食品。根据2009年的一项研究,蛋白质在减肥过程中很有用,因为它能帮助你的身体燃烧更多的卡路里,提高饱腹感,“单一蛋白质酪蛋白和明胶饮食同样影响能量消耗,但成年人的底物平衡和食欲不同,发表在《营养学杂志》上。为了增加你的膳食或零食中的蛋白质含量,可以尝试食用烤鸡、低脂干酪、低脂牛奶或酸奶、豆腐、火鸡或素食汉堡、坚果或种子和黑莓。
推荐数量
过度沉迷于黑莓意味着你在减肥饮食中可能摄入的蛋白质或健康脂肪太少。因此,一定要适量吃黑莓,尤其是在减肥期间。《2010年美国人饮食指南》建议,每天摄入1000到1200卡路里的食物时,每天吃1杯水果;每天摄入1400到1800卡路里的食物时,每天吃1.5杯水果。