说到减肥，低碳水化合物饮食很有效。然而，从你的饮食中去除全食物组，包括谷物和水果，可能会增加你营养不足的风险，包括一些维生素B。如果你正在考虑低碳水化合物饮食来帮助你减掉多余的体重，首先和你的医生谈谈你是否应该在你的养生方案中添加复合维生素b。
复合维生素b族维生素
八种水溶性维生素组成了b复合体，包括硫胺素、核黄素、烟酸、维生素B-6、叶酸、维生素B-12、泛酸和生物素。虽然这些维生素中的每一种都在确保你的身体正常运转方面发挥着特定的作用，但是它们共同地帮助你的身体将你所吃的食物转化为能量。它们还在视力、皮肤健康和红细胞的形成方面发挥作用;协助你的神经系统运作;帮助控制食欲。
作为水溶性维生素，你的身体无法储存这些营养物质——除了维生素B-12——这意味着它们必须成为你日常饮食的一部分，才能满足你的需要。但是，由于b族维生素存在于各种不同的食物中——蔬菜、水果、谷物、豆类和肉类——缺乏维生素的情况很少。
低碳水化合物饮食和维生素b
少吃谷物和豆类等食物可能会让你很难在低碳水化合物饮食中获得所有的b族维生素。2010年发表在《国际运动营养学会杂志》(Journal of the International Society of Sports Nutrition)上的一项研究观察了一些最流行的减肥饮食计划，包括低碳水化合物饮食，以确定它们是否缺乏任何营养。这项研究发现，低碳水化合物饮食将碳水化合物的摄入量限制在每天20克，仅在泛酸和生物素方面存在不足，并且满足其他B族维生素每日参考摄入量的100%或更多。这项研究的作者建议，如果你要遵循低碳水化合物饮食，添加复合维生素补充剂，以确保你获得所需的所有营养。
不足的迹象
泛酸和生物素都有助于将食物转化为能量。此外，泛酸有助于制造激素。虽然豆类、面包和谷类食物可以帮助你从饮食中获得这些维生素B，鸡蛋、新鲜蔬菜和肝脏等器官肉类也是维生素B的来源。泛酸缺乏通常只在严重营养不良的情况下才会出现，症状包括疲劳、头痛、失眠、胃病和手脚麻木。生物素缺乏也不常见，但如果你没有得到你需要的，你可能会感到疲劳，恶心，沮丧或肌肉疼痛。
如何获得所需的b族维生素
虽然低碳水化合物饮食似乎可以满足你对维生素b的需求，但从低碳水化合物食物列表中选择多种食物可以帮助确保摄入足够的维生素b。在你的饮食中加入更多的泛酸，无碳水化合物来源，如龙虾、猪肉和鸡肉，以及低碳水化合物来源，如西兰花、葵花籽和羊奶酪，每份都含有1到2克的净碳水化合物。切达奶酪和花椰菜可以帮助你获得更多的生物素，并分别含有1克和2克的净碳水化合物。或者，加入鸡蛋、肝脏或牛油果来吃。