当果实成熟，其淀粉含量轮番转化为糖，根据“亚太临床营养学杂志”。天然存在的糖，如那些在苹果应该占大部分的糖的摄入。苹果提供的比添加糖的食物，最重要的营养物质更好的来源。
苹果是在高天然存在的糖。
糖苹果
一个大的苹果含有130个卡路里和34克碳水化合物，包括5克膳食纤维和25克糖。苹果拥有更多的碳水化合物和糖比大多数其他水果。与类似量的糖的其他水果包括西瓜，葡萄，每服20克，和香蕉，用每份19克。
在苹果的其他营养成分
一个介质苹果提供5克的膳食纤维，其在健康的肠道功能起着重要的作用，并且可以提供饱腹感比其它碳水化合物更少的卡路里的营养物。一个中等大小的苹果还提供260毫克的钾，营养，可以减少盐对血压的影响，并降低你患肾结石的风险，根据农业部的美国能源部。您也可以从一个中等大小的苹果让您的建议每日维生素C摄入量的8％。
较低的水果糖
低级 - 糖水果包括柠檬，用每份，草莓2克，用每份，桔8克，每服9克，和菠萝，每服10克这些水果也具有较低的碳水化合物含量，用每份仅5至13克哈密瓜，葡萄柚，蜜瓜和油桃都含有每份只有11克糖和12至15g的碳水化合物。鳄梨和酸橙不含食糖和仅3克和7g每份碳水化合物，分别。
避免添加糖
妇女应该消耗不超过100卡路里的热量，或约6茶匙，每天添加糖，而男人应该消耗不超过150卡路里的热量，或约9茶匙，每天添加糖，根据美国心脏协会。用的成分，例如麦芽糖，蔗糖，葡萄糖，蔗糖，高果糖玉米糖浆，浓缩果汁，蜂蜜或糖蜜包装食品含有添加的糖。糖的每克含4个卡路里的热量。代替水果在饮食中添加糖。相反，加入白糖，蜂蜜或其他甜味剂以麦片和燕麦片，例如，上面用鲜切苹果，香蕉或桃子您服务。
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