加番茄和莴苣的汉堡包。
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绞碎的牛肉必须小心煮熟，以避免食源性疾病。绞碎的牛肉在达到安全温度之前就会变成棕色，在它不仅可以安全食用，而且开始变干之前也会保持粉红色。最好避免吃半熟或半熟的汉堡，除非你自己磨碎肉，而且，除非你喜欢干汉堡，否则全熟的汉堡太熟了。半熟的汉堡在不牺牲安全性的情况下保留了风味和多汁性。为了确保最佳的安全，中号汉堡应该在一个特定的内部温度下烹饪，而不是简单地等到肉看起来熟了。
步骤1
在烤架、煎锅或烤盘上喷上大量的不粘锅喷剂。当你在烤架上烤肉时，这一点尤为重要，这样可以防止汉堡粘在一起或裂开，从烤架上掉下来。
步骤2
把烤架或煎锅加热到中火，或者打开烤架。
步骤3
把汉堡放在烹饪面上。
步骤4
每半英寸厚的汉堡煮大约6分钟。烹饪的时候不要用锅铲往下压，这样会让肉汁流出来。
步骤5
小心地翻转汉堡，每半英寸厚再煮6分钟，或者当你把即时读数的温度计插入肉里时，温度计读数为160华氏度。
你需要的东西
不粘锅的烹饪喷雾
锅铲
即时可见的温度计
提示
堆叠非常薄的汉堡，并将即时读取的温度计插入堆栈的顶部，以接收内部的温度读数。
警告
永远不要根据汉堡肉的颜色来判断是否吃得好。
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