营养不良对儿童的影响

营养不良是一种危险的状况，当你的身体没有得到足够的营养来正常运作时就会发生。营养不良可能是由于缺乏食物或饮食不平衡导致一种或多种营养素缺失或不足。世界卫生组织表示，营养不良影响到全球约7.92亿人。其中至少有三分之一是儿童。在美国，每四个儿童中就有一个受到儿童饥饿的影响，多达1700万儿童面临营养不良的危险。

发育迟缓是儿童营养不良的主要长期影响之一。营养不良会阻碍儿童正常生长，与同龄儿童相比，他的身高和体重都远远低于正常水平。发育不良可能是永久性的，如果儿童长期营养不良，他可能永远无法达到正常的身高或体重。根据《英国医学杂志》，儿童营养不良还会在生命早期阶段对大脑发育和智力能力造成不利影响。

马萨摩斯是一种严重的蛋白质-能量缺乏，可发展为营养不良。它的特点是缺乏几乎所有的营养物质，特别是蛋白质和卡路里。马萨马也被称为能量缺乏，其特征是体重明显严重下降，皮肤薄而像纸一样，有时比正常情况更黑，明显的脱发，面部表情紧张，长时间的冷漠。

浮肿型营养不良是一种急性的蛋白质-能量缺乏，在营养不良的儿童中很常见。夸希奥科病和马萨马病的不同之处在于，卡路里的摄入是足够的，但蛋白质的摄入是严格限制的。夸希奥科病的症状包括头发变色、发脆、泛铜光泽、皮疹、水潴留、腹部肿胀、肝脏肿大和冷漠。严重的夸希奥科病在美国很少见。如果不及时治疗，这种情况会导致昏迷和死亡。

营养不良不仅包括蛋白质、碳水化合物和脂肪等大量营养素不足，还包括维生素和矿物质等微量营养素不足。维生素和矿物质营养不良会产生一系列影响，这取决于饮食中所缺乏的特定微量营养素。例如，矿物质铁的缺乏会导致贫血，或者红血球数量减少。缺乏维生素C会导致坏血病，导致皮肤冷漠和变色。摄入足够的维生素和矿物质可以预防缺乏症。