饥饿是营养不良的极端形式。如果你的身体没有得到它需要的营养物质，这将无法维持自身正常生长和抵御疾病。如果你不吃，你的身体会变差。首先，你的精神和身体的性能开始受到影响。最终，你的身体系统开始关闭以节省能源。
开局阶段
你的经验损害的程度，类型和时间表取决于你现在的体重是多少，不管你吃的所有食物不足或没有，你的年龄，健康状况等诸多因素。一般来说，刚开始的阶段，乏力，头晕，干燥或鳞状皮肤和虚弱期间发生的，有强烈的饥饿感一起。你的身体对食物中缺乏的，它需要为能源，通过信令你的大脑做一些事情。
认知功能
饥饿会导致心理功能的下降。就像你身体的每另一部分，你的大脑需要的营养和能量，以正常工作。婴儿谁饿死可能永远养成正确的大脑功能。在2或3岁的人可能会遇到临时较差的认知功能，但恢复一旦他们得到滋养。你的情绪可能会改变，因为你成为食品的想法斤斤计较。你也可能会感到焦虑，烦躁，愤怒，孤僻和抑郁。
中间阶段
你营养缺乏可能导致胃肠道功能紊乱，感觉寒冷，过敏噪声或光，水潴留和性欲下降。你的免疫系统将无法产生足够的抗体来对抗感染，所以你会更容易经常感冒。你的牙龈可能膨胀和流血。代谢降低你的身体试图以节省尽可能多的能量成为可能。发生减肥你的身体消耗你的脂肪储存，然后开始燃烧其它组织，如肌肉。这些变化是可逆的适当的营养。
最后阶段
最后，如果您未能获得足够的营养物质会导致永久性损坏。蛀牙和骨骼因钙不足削弱。你的头发会掉光。机关开始停产进行必要的维护，缺乏能量和营养素。心脏肌肉减弱，最终的结果是整个系统故障，甚至导致死亡。
欠发达国家
饥饿和营养不良是在一些不发达的国家流行。孩子们体验最伤害，因为他们需要适当的营养才能正常发展。即使他们生存的饥饿长的时间，他们可能会遇到异常生长和其他形式的永久性损坏。例如，几乎所有的骨骼发育成年之前发生，那么，谁得不到足够的钙在他们的饮食孩子可能遇到的骨质疏松症或其他骨组成问题后成人。
发达国家
饮食失调的人有时会用饥饿的技术来减肥。例如，人贪食症强迫自己吃饭，这可能会导致营养不良和饥饿后扔了。厌食症患者避免吃人只要有可能。这些条件的具体影响取决于问题的严重性，但可能会导致永久性损坏极端的情况下 - 如骨密度低，龋齿或胃肠道问题 - 而死亡。