卫生保健提供者和患者正在认识到饮食在治疗某些疾病方面可能发挥的作用。当男性和癌症患者寻求降低芳香化酶——一种帮助身体产生雌激素的酶——的时候，更年期症状或其他激素失衡的女性可能会受益于增加芳香化酶。有助于提高雌激素的食物可能是提高雌激素水平的更安全的方法。然而，还需要明确的研究。在改变饮食之前要得到医生的许可。
大豆食品
大豆和由大豆制成的食物含有植物雌激素，其中最丰富的是染料木素。植物雌激素是一种植物化合物，在体内相互作用，产生弱模仿雌激素的作用。研究表明，某些植物雌激素抑制芳香化酶活性，而另一些则刺激芳香化酶活性。2005年11月发表在生殖营养发展杂志上的一项研究报告称染料木素刺激子宫内膜的芳香化酶活性。这是指女性生殖系统中影响荷尔蒙分泌的部分。
富含维生素D和钙的食物
科学家们说，维生素D在调节钙水平方面发挥着重要作用，而正是这一作用可能会提高芳香化酶的活性。研究人员在缺乏维生素D受体的动物身上进行了一项实验，结果发现这些动物的卵巢雌激素分泌量很低。他们假设补充钙来补充空缺的维生素D受体会提高芳香化酶。根据2000年4月发表在《内分泌学》杂志上的研究结果，补品可使卵巢芳香化酶活性增加60%。
绿茶
脂肪细胞中雌激素的产生有助于调节体重。因此，研究人员推测绿茶中的多酚化合物可能刺激脂肪组织中的芳香化酶，促进健康体重。他们进行了一项动物实验，在六个月的时间里定期饮用绿茶饮料。他们发现绿茶增加了脂肪组织中的芳香化酶，从而导致脂肪细胞的尺寸减小。虽然还需要进行人体研究，但作者写道，这些结果突出了绿茶促进健康体重的一种机制。
事情需要考虑
与一个全面的健康护理提供者合作，将促进芳香化的食物纳入你的饮食中。记住，这并不能保证你的雌激素水平会增加，因为激素的产生是一个复杂的过程，有很多因素。植物雌激素已被广泛研究以平衡激素，因此它们可能是最好的选择。富含高金雀花碱的食物包括全大豆、豆腐、毛豆、味噌、豆豉、大豆坚果和肉类替代品。如果你患有或有患激素依赖性癌症的危险，避免食用雌激素性食物。