没有什么比烤汉堡包更能说明夏天了。你的煤气烤架是一个方便的工具，可以让你准备一个丰富多汁的汉堡，你可以用你最喜欢的调味品。有无数种方法来给汉堡调味，使其散发出肉的味道，并创造出与你的配菜相得益彰的味道。许多食谱要求你把汉堡馅饼直接放在烤架上，这样可以减少它们的汁液，使它们变干。使用铝箔将有助于你保留果汁在你的汉堡，所以每一口都是一样的美味。
铝箔汉堡和热狗。
图像信用：克里斯蒂娜·理查兹/伊斯托克/盖蒂图片社
步骤1
把煤气烤架预热到中高温。
步骤2
做你的汉堡馅饼。把你的80/20碎汉堡放在一个大碗里。美国烹饪研究所推荐这种混合的汉堡，因为它保留了一些果汁，而且不像更瘦的汉堡那样容易干掉。把磨碎的汉堡包加盐和胡椒调味。用干净的手把牛肉做成圆形的肉饼。把每个肉饼放在一小块铝箔上。把每一个馅饼都封在箔纸上，做成一个包。
步骤3
用金属抹刀小心地将每个汉堡肉饼包放在热烤架上。让汉堡煮4到5分钟。把汉堡包翻过来，再煮4到5分钟，做成中等大小的汉堡。如果你想要一个熟透的汉堡，再煮2到3分钟。
步骤4
用金属刮刀从烤架上取下汉堡饼。稍微冷却，取出箔纸，放在一个服务盘上。搭配热面包和各种调味品，如番茄酱、芥末、泡菜、奶酪和洋葱丁。
你需要的东西
80/20碎牛肉
盐和胡椒
干草药
铝箔
室外燃气格栅
金属铲
服务盘
调味品
汉堡包
小费
用你最喜欢的香草和香料做汉堡馅饼。同时加入盐和胡椒粉。红辣椒片、大蒜粉、芹菜籽和迷迭香都是很受欢迎的选择，但是可以尝试一些不太常见的，比如肉桂或肉豆蔻来制作味道大胆的汉堡。如果你想要一个奶酪汉堡，只要你去掉锡纸，就把奶酪放在汉堡上，这样它就有机会在你吃之前稍微融化。
警告
烙汉堡时要小心。如果锡箔被撕破或撕开，它会释放出汁液，这会导致火焰燃烧，并可能导致你的汉堡干涸。
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