菲律宾蔬菜及其优势

菲律宾是一个热带国家，在其烹饪中使用各种蔬菜。大多数蔬菜对热带气候都是独一无二的。您将看到汤中使用的各种菲律宾蔬菜以及鱼类，鸡肉，猪肉，牛肉甚至山羊托莱斯。蔬菜制成原料，腌制，蒸，煮或炒，取决于盘子。菲律宾蔬菜提供多种益处，提供营养，维生素和矿物质。

又称水旋转血管或沼泽卷心菜，水菠菜是一种水生植物，具有深绿色的心形叶子和空心明亮的绿色茎。在菲律宾人中被称为康佳，水菠菜是全年蔬菜，可以很容易地培养。水菠菜富含维生素K，这有助于促进健康的骨骼和牙齿。水菠菜降低了发育骨质疏松症的风险，骨骼变得多孔的疾病，增加了发育骨折的风险。消耗水菠菜也会降低发展出血的风险，因为它有助于凝固血液。

苦瓜，或菲律宾的Ampalaya是一种普通菲律宾蔬菜，风味苦味。苦瓜或苦瓜，含有铁，用作菲律宾民间的药用蔬菜。虽然没有完全研究，但苦瓜可能对患有2型糖尿病的患者具有有益的效果。然而，植物尚未得到全面测试，不应用于替代典型的糖尿病药物。在为您的饮食中添加大量苦瓜之前，请与您的医生交谈。

辣根树，或勃朗格，是一个坚固的可食用的树。树的叶子是纤维状的，用于各种菲律宾菜肴。叶子是β胡萝卜素的良好来源，一种维生素A的一种抗击自由基的形式。辣根树叶也富含蛋白质，维生素A，B和钙。

甜蜜的土豆，塞菲府称为Kamote，是一种根作物植物，既无脂肪，也可以自吃，烤或炒。甘薯富含维生素A和β胡萝卜素。维生素A是一种脂溶性维生素，负责开发身体的粘膜，皮肤和骨骼。β胡萝卜素，抗氧化剂，有助于降低心血管问题的风险。