如何烹制阿拉斯加鳕鱼片

购买阿拉斯加鳕鱼片。可能的来源包括当地的农贸市场和网上卖鱼的零售商。你的杂货店或健康食品店可能卖阿拉斯加鳕鱼。食用鱼的量取决于你的食欲，但一般每人一份大约是4到6盎司。

解冻阿拉斯加鳕鱼片，如果它已经在你的冰箱里。你可以在准备烹饪的前一天把它放进冰箱。你也可以做冷冻的鳕鱼片。如果你的鳕鱼片还没有放在冰箱里，就把它放在冰箱里，直到你准备烹饪它。

将烤箱预热到400度。

在玻璃烤盘中滴几滴油，比如橄榄油。把油涂在烤盘的底部。这有助于防止鱼粘在盘子上。

用自来水冲洗鳕鱼片约一分钟。然后让多余的水从鱼身上滴到水槽里。

将阿拉斯加鳕鱼片放在烤盘中央，带皮的一面朝下。

在鳕鱼片上撒上凯尔特盐和黑胡椒，根据口味调整用量。

把烤盘放在中间的烤架上。关闭烤箱。

将厨房定时器设置为10分钟。

10分钟后计时器响起时检查鳕鱼片。用叉子叉住鳕鱼片的边缘，从剩下的鳕鱼片上切下一小片。当鱼很容易分离和薄片，看起来完全煮透了，它就完成了。如果鱼没有完成，重置计时器3分钟。计时器响起后，用叉子再次检查鱼。继续这个过程，直到鱼完成。

把盘子从烤箱里拿出来，把新鲜柠檬片上的柠檬汁挤到阿拉斯加鳕鱼片上。根据你的喜好添加其他的调味料。