烘焙南瓜泥的替代品

如果你喜欢南瓜，你可以烤南瓜派，然后自己做浓汤。4镑。南瓜会产出1.5杯南瓜泥。要用派或糖南瓜做南瓜泥，把南瓜切成两半。把茎切掉，去籽，去瓤。把切开的南瓜面朝下放在烤盘上，用铝箔纸盖上，在华氏375度下烤一个小时左右，或者直到南瓜变软。把皮上的肉刮下来捣烂。如果没有南瓜，可以用冬南瓜或葫芦瓜代替。

红薯一年四季都可以买到，可以捣碎或者搅成泥。把红薯洗干净，用叉子戳一下。放入烤箱或微波炉烘焙，直至变软;然后从外皮上挖出土豆，用电动搅拌机搅拌。如果有必要，可以加入少量的奶油。在你最喜欢的食谱中，用这种泥来代替罐装南瓜。

在一些杂货店里可以买到冻南瓜泥。让冷冻南瓜在纸巾或奶酪内衬滤锅里解冻。直到多余的液体被吸干;然后用它来做你最喜欢的南瓜食谱。解冻后的冰冻南瓜有南瓜一样的味道，可以等量的代替南瓜。

如果食谱中的南瓜代替了脂肪，而不是用来调味，试着用苹果酱、苹果酱或酸奶代替。味道会变，但是这些替代品可以提供水分，就像南瓜一样。当口味较温和时，可以选择苹果或李子浓汤或黄油做香料面包或酸奶。