冰淇淋可能是你从小就喜欢吃的甜点。在炎热的天气里，一盘凉菜或一筒冰淇淋是最合适的选择。然而，许多种类的冰淇淋往往是高热量和高脂肪的。近年来，冷冻酸奶作为一种甜点进入了人们的视野，它可以提供和冰淇淋一样的甜味，但脂肪和卡路里更少。但冷冻酸奶是否真的比冰淇淋“更健康”的问题取决于你比较的冷冻酸奶和冰淇淋的类型。任何用糖和全脂牛奶制成的食品都会含有更高的卡路里和脂肪。
卡路里
冰淇淋和冷冻酸奶都是由乳制品制成的产品。由全脂乳制品制成的冰淇淋和冷冻酸奶的卡路里含量可能相近;如果用奶油做冰淇淋，它的卡路里和脂肪含量会更高。半杯自制香蕉冷冻酸奶含有121卡路里，半杯香草冰淇淋含有130卡路里。同样大小的无脂无糖酸奶只有80卡路里热量，而低脂乳脂波纹冰激凌有120卡路里热量。
脂肪
虽然你的饮食每天需要一点脂肪，但吃大量的高脂肪食物会增加患心脏病的风险。美国心脏协会(American Heart Association)建议，从脂肪中获取的热量不超过20%至35%，从饱和脂肪中获取的热量不超过7%。一份香草冰淇淋含有7克总脂肪和5克饱和脂肪自制香蕉冷冻酸奶含有2克总脂肪和2克饱和脂肪。半杯无脂无糖酸奶不含脂肪。
碳水化合物和糖
碳水化合物是你身体能量的主要来源，来自于消化过程中淀粉和糖的分解。添加到加工食品中的糖，如冰淇淋和冷冻酸奶，除了增加卡路里外几乎没有营养。耶鲁大学建议，女性每天限制糖的摄入量为20克，男性为36克。半杯自制香蕉冷冻酸奶含有22克碳水化合物和12克糖，而香草冰淇淋含有17克碳水化合物和10克糖。无脂无糖冰淇淋本身是不含糖的，但一些受欢迎的配料，如棉花糖、巧克力片或全麦饼干屑，会增加你的糖摄入量。
钠
钠，一种必需营养素，也是你每天的饮食所必需的。然而，你不需要吃太多，吃太多会增加患高血压和心脏病的几率。大多数加工食品确实添加了钠。每份冰淇淋和冷冻酸奶的钠含量差不多。半杯自制的香蕉冷冻酸奶含有67毫克的钠，同样数量的香草冰淇淋含有45毫克的钠。