藜麦是藜属植物的一种，与甜菜和菠菜关系密切，因其可食用的种子而种植和收获。藜麦种子有轻微的苦味和粒状结构。如果你不正确地准备藜麦，它可能会变成糊状或采用一种模糊的混浊味道。你可以把藜麦放在砂锅里煮上三到六个小时，就能得到一顿健康的、提前准备好的饭菜。将煮熟的藜麦作为配菜与肉、汤或炖菜一起食用。
装在袋子里的生藜麦和量匙。
图片来源:Iryna梅利尼克/ iStock /盖蒂图片社
步骤1
将奎奴亚藜倒入过滤器，用流动的冷水冲洗60秒。在滤网中摇动奎奴亚藜，彻底冲洗干净。
步骤2
将奎奴亚藜放入锅中，加入橄榄油。用木勺搅拌，淋上鸡汤或蔬菜汤。季节。
步骤3
盖上锅盖，将奎奴亚藜低煮5至6小时，高煮3至4小时。
步骤4
用叉子把煮熟的藜麦抖松，趁热食用。如有需要，可与熟肉或蔬菜混合。
你需要的东西
用砂锅
1杯半奎奴亚藜
过滤器
1汤匙。橄榄油
3杯鸡汤或蔬菜汤
1/2茶匙。盐
提示
不要把剩下的藜麦放在瓦罐里。把它转移到一个密封的容器里，冷藏三天。为了更健康的选择，使用低钠鸡肉或蔬菜高汤。
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