为什么一天不喝咖啡就头痛？

咖啡因戒断性头痛会引起头部两侧的悸动感，并在最后一次摄入咖啡因后的一天内出现。它可能发生在每天喝两杯或更多咖啡的人身上。这种头痛的缓解发生在摄入100毫克咖啡因（大约一杯咖啡）后的一小时内，或者在咖啡因完全戒断后的一周内。

咖啡因与大脑中的腺苷受体结合。腺苷是一种减缓大脑神经细胞活动的化学物质，它会让你感到昏昏欲睡。咖啡因也与这些受体结合，阻断腺苷。这会导致神经活动增加，产生咖啡因的能量作用。

科学家认为，咖啡因摄入后，大脑会通过增加腺苷受体的数量来适应。所以当你错过咖啡的时候，你的腺苷结合受体的数量就会增加。这会导致头部的血管扩张，造成停药头痛。