牛排烤挺高的，所以它是值得的骨头煮制到丰富的高汤为更多的餐数的基地使用。制作牛肉股票需要一定的时间，但很少的努力。您只需支付肋骨，蔬菜几杯和草药用一捧水，并允许股票煮到味道十足。一个使自己的股票的好处是，你可以控制的成分。通过飞掠而去脂肪和使用代替盐草药，你会保持脂肪和钠的含量很低。该憋着股将填补你的房子的每一个角落，用香气浓郁了。
用排骨汤为汤的魅力。
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步骤1
从牛排烤修剪四根，五肋骨并将它们放置在一个大汤锅底部。覆盖肋完全与水并覆盖有盖锅内。焖肉，直到它是招标和脱落的骨头。取锅从炉子上移开并使其冷却。
第2步
表面的油脂撇去股票的顶部用大勺子和丢弃。舀使用大漏勺从罐肋和肋肉。返回排骨锅里的肉存放于冰箱中供以后使用。
第3步
准备蔬菜股票。芹菜，洋葱，胡萝卜和大蒜都是美味的选择。蔬菜将被删除，丢弃，所以你不需要做很多切碎做。冲洗芹菜，胡萝卜和切断顶部用锋利的刀。从洋葱中删除外，纸质的皮肤和它切成宿舍。把芹菜，胡萝卜，洋葱和大蒜的整个丁香与肋骨锅。
第四步
添加草药。整胡椒，月桂叶，牛至和罗勒做出美味的股票，但不要overseason。如果您使用的股票在另一个配方，你不想要的味道被压倒。实验与其他调味料，如大蒜，百里香和迷迭香。
第5步
返回锅炉和2英寸补充足够的水分，以覆盖肋骨和蔬菜。把股票烧开，然后减少火煮数小时。
第6步
酷股票在冰箱里。脱脂掉任何剩余的脂肪。用漏勺和丢弃取出骨头和蔬菜。
你需要的东西
汤锅
刀
总理肋骨
勺
漏勺
蔬菜
草药
调味料
小费
另一种简单的方法，使股票是所有的成分相结合的慢炖锅。覆盖肉类和蔬菜与水，煮低热量过夜。
警告
不要把牛肉的脂肪在水槽否则会堵塞下水道。把凝脂扔进了垃圾筒。
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