新鲜的金枪鱼牛排是一种豪华的款待，是一个快速，简单的选择，为一个星期的晚餐，尤其是如果你有一个天然气烧烤。新鲜金枪鱼看起来有点像稀有牛肉，颜色从淡粉色到深红色不等。不要吃看起来干透了或有褐色斑点的牛排。把你的金枪鱼配上一份简单的沙拉和一些调味品，几分钟就能把晚餐做好。
烤金枪鱼牛排是一种速食佳肴。
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步骤1
把烤架移到离火焰四英寸的地方。把煤气烤架的温度调高。
步骤2
把金枪鱼牛排刷上橄榄油或芝麻油。如果你将鱼与柠檬或莳萝口味搭配，请选择橄榄油；如果你打算将金枪鱼与大豆、芥末或生姜搭配食用，请使用芝麻。
步骤3
根据需要用盐和胡椒调味每片金枪鱼。
步骤4
用钳子把金枪鱼放在热烤架上。每侧放置4到5分钟，然后垂直保持，使边缘变脆和变褐，大约2到3分钟。如果你喜欢金枪鱼半熟而不是半熟而不是半熟的，就把每边的烹调时间增加到6分钟左右。
步骤5
金枪鱼切成薄片食用。淋上你选择的简单酱汁或蘸上酱汁和调味料，如酱油、切碎或切片姜和芥末酱。
你需要的东西
橄榄油或芝麻油
盐
白胡椒
小费
按照金枪鱼等级烹调。例如，供应生鱼片级金枪鱼相当罕见，但较低质量的金枪鱼更彻底煮熟。
参考文献
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