冬南瓜对你有好处吗?

食用一小部分冬南瓜丰富的橙黄色果肉可以提供比大多数人一天所需更多的维生素a;大约一杯三分之一杯的生冬南瓜含有195%的推荐膳食量，即女性的推荐膳食量，156%的男性推荐膳食量。维生素A对眼睛健康和免疫功能很重要，缺乏维生素A会导致视力问题，降低对感染的抵抗力。

冬南瓜中维生素A含量的很大一部分来自-胡萝卜素，它是水果和蔬菜中发现的少数类胡萝卜素之一。类胡萝卜素在我们体内转化为类维生素a——维生素a的生物活性形式。-胡萝卜素是研究最多的类胡萝卜素，与肺癌风险显著降低有关。它还可以降低黄斑变性、紫外线引起的皮肤损伤和乳腺癌的风险。

虽然经常被丢弃，但冬南瓜种子富含蛋白质、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，是有益心脏健康的零食。用蛋白质和不饱和脂肪取代一些饮食中的碳水化合物与改善心脏健康有关。半杯的这些种子也提供了几乎三分之一的男性锌RDA和几乎一半的女性。锌对大多数身体过程和结构都很重要，缺锌通常会导致免疫功能下降。准备西葫芦种子时，把瓜瓤去掉，放入烤箱，加入少量盐水，烤至水分蒸发，瓜籽变脆。

南瓜用品的各种显著的营养物质的无服务了多少卡路里。事实上，1杯烤南瓜立方体只含有82卡路里的热量，但供应6.6克纤维，三分之一的维生素C的RDA男性和一半的女性，RDA的叶酸的十分之一，并在单的RDA为钾的四分之一。具有多种营养成分，热量少的和甜味的引导，南瓜是一种膳食十拿九稳项。