如何烹制8磅的猪腰肉

将猪里脊肉切成两半，每半块放入密封塑料袋中。在袋子里加入足够的腌料，盖住猪里脊肉。让猪肉在冰箱里腌一两天。

把烤箱预热到华氏350度，把猪腰肉的一半放在平底锅里，肥肉的一面朝上。

将烤盘放入烤箱，定时器50分钟左右。

将猪里脊肉取出，并加入其他调味料或配料。苹果可以增加猪肉的甜味，但这是可选的。

把猪里脊肉放回烤箱，再煮50分钟。用肉温度计检查肉的温度。根据美国农业部的说法，当肉的内部温度达到145华氏度时，猪腰肉就做好了。

当猪里脊肉内部温度达到145华氏度时，把它从烤箱里拿出来，静置15分钟，吸收一些锅里的汁液。切片，装在大浅盘上。