如何用不同的液体煮意大利面

用鸡肉、牛肉或蔬菜代替水来煮意大利面。或者，你也可以用一杯或两杯汤或汤来加满一锅开水。意大利面仍然会吸收额外的味道，你会省钱，有更多的肉汤或库存，以使用另一天。然而，在一篇由GlobalGourmet.com网站作者南希·凯瓦诺建议，如果你想用浓烈的酱汁来完成这道菜，就不要用汤或汤来煮意大利面，因为汤的味道会被浪费掉。

把一把意大利面放入炖蔬菜汤或炖菜的平底锅中。在这种情况下，面食是整个菜的一个附加，因为它烹饪，不会被抽干或与其他成分分离。只需要用足够的面食来把菜弄圆，然后把面食煮成凹痕状，或者只是稍微嫩一点。

在水和番茄汁的混合物中煮意大利面。这是一个很好的方法，以获得一些额外的维生素C到您的膳食和风味奠定了其他蔬菜在成品菜阶段。同样，如果你准备一顿以意大利面和海鲜为特色的晚餐，在烹饪水中加入少许蛤蜊汁和鲜榨柠檬汁。

用香草和香料来增强烹调液的味道，即使只是白开水。凯瓦诺建议把柠檬块、整瓣大蒜或新鲜迷迭香的小枝扔进去。国家面食协会建议用红辣椒片来增强粉丝的风味，用孜然粉来增强意大利面或用咖喱粉来增强意大利面的风味，所有这些都可以添加到烹饪液中。