维生素B12和运动员

在一份关于311名大学生运动员维生素和矿物质补充剂使用情况的报告中，超过一半的人报告使用了营养补充剂。这份发表在1999年12月出版的《国际运动营养与运动代谢杂志》上的报告发现，男性比女性更容易报告“太贵”是不服用补充剂的原因。最常见的补充剂是多种维生素和矿物质。女性更容易摄入钙和铁，男性更容易摄入维生素B-12和A。

运动员使用维生素B-12补充剂已经有好几年了。运动员在比赛前注射大量维生素B12（通常是1g）以提高表现和耐力是很常见的。然而，在2004年7月出版的《营养》杂志上发表的研究表明，在没有营养缺乏的情况下，补充B-12对运动成绩没有影响。

另一项经常被引用的研究发表在1992年6月出版的《国际运动营养学杂志》上，研究人员探讨了运动员在长达8个月的时间内，使用剂量高达每日推荐摄入量的10至50倍的复合维生素a和C的影响。这项研究基于这样一个假设：剧烈运动和训练可能会增加这些维生素的需求，并且主要是在有氧运动方面寻求改善，但没有发现任何改善。

素食运动员有可能患上维生素B-12缺乏症，因为维生素B-12的天然食物来源仅限于动物性食物。因此，素食运动员可能受益于维生素B-12的补充。此外，强化早餐麦片可作为严格素食者和纯素者维生素B-12的膳食来源。在服用任何营养补充剂之前，请咨询您的医生。