烹饪豆腐可以对许多人来说是一个谜，但它并不一定是困难的。豆腐可以为您提供了丰富的营养物质，如钙，尤其是蛋白质的来源。通过学习烹饪豆腐，你可以用它来代替高热量，高饱和脂肪和高胆固醇的肉类为主的食物在你的一些饭菜。烹调时豆腐，需要记住的是豆腐是无味，并会于你煮它的味道是很重要的。
争夺这
豆腐可以做成蔬菜注入争夺，吃作为炒鸡蛋的替代品。这是一个无胆固醇，高蛋白，高纤维的方式来享受豆腐。骰子3个或4杯自己喜欢的蔬菜，如洋葱，辣椒，西红柿，南瓜和椰菜，并将其放置在橄榄油中火一点点煎锅。然后，排水和崩溃商号或公司外块豆腐。将豆腐捏碎添加到油炸锅，它与蔬菜混合。添加香精，混合与水蔬菜汤的量小。肉汤添加口味，并允许争夺，直到你达到一个鸡蛋争夺稠度煮制。这可能需要近20分钟。
烧烤它
豆腐是一种低脂肪，无胆固醇的烧烤选项。切片额外公司块豆腐成片，大约一英寸或两个在厚度。封面与您喜爱的腌料或调味料如烤肉酱，橄榄油和印第安调味料，或大蒜豆腐切片。让你的调味豆腐坐了一两个小时。你越让豆腐吸收调料，较强的味道会。腌制后，均匀地将豆腐片上加热烧烤。格栅两侧为一两分钟。从烤架取出即可食用饭，独自一人，或一个三明治。
让它脆皮
通过烹饪前覆盖玉米淀粉少量豆腐切片，它会变得酥脆。片非常牢固的豆腐细立方体或切片，这取决于你想如何结束你打算如何使用它，例如在翻炒或在夹层的立方体。通过将几个纸巾之间的切片消除来自豆腐多余的水分。然后，将沉重的锅，重约10磅，在上面，让豆腐坐了至少15分钟。这有助于去除多余的水。一旦水被去除，覆盖豆腐的每一侧在一个加热煎锅玉米淀粉和地点的薄涂层。煎至豆腐变得香脆浅棕色。
烘烤
您也可以烤豆腐切片在沙拉上使用或作为一个简单的小吃。排水非常牢固的豆腐立方体和切它为1/2英寸的片。然后，用纸巾和一个沉重的锅，你没有做脆豆腐以同样的方式覆盖消除豆腐多余的水分。接下来，风味豆腐用自己喜欢的调味料如酱油，辣椒酱或糖醋汁把它放在一个碗里。允许豆腐浸泡了调味料约30分钟。放置豆腐片上的cookie片均匀地间隔开，并把摇摄在烘箱中预热至350华氏度让豆腐烘烤25至50分钟。翻转豆腐每15分钟一班，以确保双方都彻底煮熟。